Iogurtes caseiros!

Olá!!!
Hoje trago-vos uns iogurtes caseiros, aqui em casa já os faço á algum tempo, gosto muito mais dos que se compra... Ficam cremosos e pode se fazer ao gosto de cada um... Adoro mesmo... Estes fiz de chocolate ( adoro) e de leite condensado... Tenho tirado ideias do blog "Coco & Baunilha" vão lá ver esta amiga tem cada receita mais gostosa...

Os de chocolate:
Ingredientes:
1 litro de leite
2 colheres de leite em pó
100g chocolate preto
2 colheres de açúcar amarelo
1 iogurte natural

Leva-se 500 de leite a ferver e mistura-se o chocolate, o açúcar e o leite em pó e mexe se muito bem...
Deixa-se a arrefecer até ficar morno e mistura-se o iogurte e o resto do leite, mistura-se muito bem...deita-se nos copinhos e vai á iogurteira durante 8 a 10 horas... Retira-se leve ao frigorifico durante pelo menos umas 4 horas.,.
Uma maravilha mas sou suspeita pk adoro iogurtes...

Os de leite condensado:
Ingredientes:
1 litro de leite
1/2 lata de leite condensado
2 colheres de leite em pó
1 iogurte natural


Leva-se 500 de leite a ferver e mistura-se o leite condensado e o leite em pó e mexe se muito bem...
Deixa-se a arrefecer até ficar morno e mistura-se o iogurte e o resto do leite, mistura-se muito bem, deita-se nos copinhos e vai á iogurteira durante 8 a 10 horas... Retira-se leve ao frigorifico durante pelo menos umas 4 horas...

Experimentem amigas e digam se gostam, eu tenho mais fotos de outros que fiz e aos poucos vou postando aqui...
Bom fim de semana para todas...
                                           Aninhas...... Bjokas😘

Pão de leite condensado!

Olá a todas voçes... Como vão minhas queridas? Que saudades deste cantinho... Mas hoje cá arranjei um tempinho e vim postar mais um pãozinho...
Adorei este pãozinho tanto na maciez como de gostoso que é, amigas como vão ver nas fotos ele cresce, cresce que pensei que ia saltar da maquina... Eheheh... Vi esta receita no blog" receitas de MFP" e fiz com algumas mudanças...
Ingredientes:
240 ml de leite com 2 ovos
1 colher de chá de sal
1/2 lata de leite condensado
3 colheres sopa de manteiga derretida
250g de farinha 55
250g de farinha 65
1pacote de fermento ramazotti

Colocar tudo na Cuba da maquina pela ordem escrita...
Programa -1
Cor clara
750 g

Façam que vão gostar é muito bom fresco como no outro dia torrado, uma maravilha... Tenham a boa noite..,
Aninhas... Bjokas😘

Croissants na MFP!

Olá boa tarde!
Hoje vou postar uma receita de croissant, mas feito na MFP...Nós cá em casa adoramos croissant mas é raro fazê-los pk  para além de darem muito trabalho, tbem leva imenso tempo a confeciona-los o que é coisa que não existe muito para estes lados, sem falar na manteiga que leva ...Ao passar nas minhas visitas aos blogue para ver receitas da MFP descobri esta receita dos croissant que achei logo maravilhosa e que não demoraria a fazer..Meu dito meu feito aqui está ela...O blogue de onde tirei a receita foi "Eu Mulher" tem lá receitas deliciosas..

Aqui está a foto!

Aqui um aberto para verem a maciez deles!

Aqui a foto do que deu a receita(faltam 2 que a minha filha já tinha tirado)!

 Fiz assim;
Ingredientes:

65 ml de leite morno
65 ml de água morna
1 ovo batido
170 g de manteiga
1 colher de chá de sal
25 g de açúcar
350 g de farinha
1 pacote de fermento seco (Vahiné ) que é normalmente o que uso mas pode ser qualquer marca
1 ovo batido ou mel e açúcar baunilhado para pincelar( pincelei com café e coloquei amêndoa laminada em cima)

Modo de fazer :
Coloque todos os ingredientes na cuba da MFP, e colocar no programa "amassa" que na minha máquina é o 8,e no final do programa "amassar" estique a massa... Cortar em forma de croissant fazendo triângulos, coloque em forma untada afastados...Deixe fermentar até duplicarem de volume, tomando cuidado para não deixá-los fermentar em excesso para a massa não se desmanchar...Pincelar com o café e por a amêndoa por cima ( ou com a gema do ovo)... Cozer no forno a 200 º até dourarem.

Ficam mesmo muito bons uma delicia, agora sim já posso fazer mais vezes..
Tenham uma boa tarde...

 Aninhas....Bjokas♥♥♥

Brioche de iogurte!

Bom dia amigas!

Hoje vou postar um brioche de iogurte tão fofo e tão gostoso que só experimentando..É sem duvida nenhuma um dos melhores brioches que fiz, tem um miolo muito leve e macio... Uma verdadeira tentação de tão maravilhoso que fica! Aconselho mesmo que experimentem! Tirei a ideia deste blog" cantinho da nanda" que tem receitas saborosas...
Fiz metade da receita que está no blog, mas vou por na intrega a receita e entre-parentis como fiz...

Ingredientes:

- 2 iogurtes naturais (1 iogurte)

- 1 ovo batido

- 2 colheres sobremesa de açúcar baunilhado( não tinha e pus uma colher de baunilha em liquido)

- 80g de açúcar (só coloquei 40g)

- 1/2 colher de café sal (uma pitada )

- 500g de farinha sem fermento (250 g)

- 50g de manteiga a temperatura ambiente e cortadas aos quadradinhos(25 g)

- 22g de fermento padeiro (eu coloquei um pacote de fermento Vahiné)

- Açúcar em pérolas ou amêndoa laminada para a decoração (amendoa laminada)

Colocar os ingredientes pela ordem apresentada na maquina de pão, e programar a maquina para o programa "massa"  na minha é o 8... Uma vez o programa terminado retirar a massa da máquina com as mão enfarinhadas e dar a forma desejada de brioche. Fiz 3 bolinhas que coloquei numa  forma de bolo inglês...

Deixei levedar mais 5o minutinhos num sitio quentinho e sem correntes de ar para que levede melhor e mais rapidamente...

Findo esse tempo pincelei o brioche  com ovo batido com uma pinguinha de agua... Polvilhei com amêndoas laminadas... Levei a cozer em forno pre-aquecido até ficar lourinho..

Aqui está a foto para desta maravilha!

Aqui está fatiada para verem melhor!!

Aqui com manteiguinha hum que delicia!

È mesmo uma delicia não deixem de experimentar!                    Aninhas.....Bjokas♥♥♥

Bolo de aniversário da minha filhota! (Bolo de nozes coberto com creme custard)

Olá a todas!

Hoje vou postar o bolo de aniversário da minha filhota que fez 14 anos a semana passada...Ainda parece que foi ontem que nasceu e já vão 14 anos Meu Deus como passa depressa...
Fiz o bolo de nozes coberto com creme custard, estava  uma delicia cá em casa todos adoraram...È um bolo muito gostoso e fresquinho é uma maravilha...A ideia tirei deste blog mas com bastante mudanças minhas como vão ver...
 Fiz assim:

Ingredientes:

6 ovos

100g de açúcar

50g de manteiga

200g de miolo de noz moído

100g de farinha

1 c. de sobremesa de fermento em pó
1 c. de sopa de canela

Para decorar e rechear:

Fiz o creme custard tal como diz na embalagem

Doce de abobora com nozes

Preparação:

Numa tigela bati o açúcar  com a manteiga cortada em pedaços até obter um creme. Parti os ovos, separando as gemas das claras e juntei ao creme as gemas batendo sempre até obter um creme muito fofo e esbranquiçado. Adicionei o miolo de noz, a farinha, o fermento e a canela. Misturei bem mas sem bater muito...

À parte  bati as claras em castelo e incorporei-as delicadamente ao preparado anterior. Deitei a massa numa forma redonda previamente untada e forrada com papel vegetal e levei ao forno a cozer durante aproximadamente 30 a 35 minutos ou até que ao espetar um palito na massa este saia limpo...

Deixei arrefecer um pouco desenformei e cortei o bolo ao meio, recheei-o com o doce de abobora com nozes...

Fiz o creme custard como diz na embalagem , deixei  arrefeçer um pouco antes de colocar por cima do bolo.

Depois do creme em cima do bolo enfeitei com nozes partidas ao meio e fiz umas letrinhas com chocolate derretido..

Em baixo as fotos para comprovar a maravilha que é este bolo...Macio, fofo e humido mesmo muito bom...

Aqui está o bolo ...

Na fatia dá para ver como está muito macio..

Ele partido quase que não conseguia tirar foto...

A mimha filhota a bufar ás velas..

 Tenham uma boa tarde...

 Aninhas...Bjokas♥♥♥

Bolo chocolate na MFP!

Olá!

Boa tarde a todos voçes amigas e visitantes:A todos voçes que passam por aqui, param e deixem ou não um comentário, por menor que seja gastando comigo minutos do vosso precioso tempo vos desejo  um Feliz dia dos amigos..È que não á nada melhor do que uma boa Amizade...Que Deus vos abençoe..Bjokinhas queridas..


Bem agora vamos ao poste de  hoje, vou postar um bolo de chocolate, quase em todas as casas á a receita do bolo de chocolate e na minha não é diferente só que raramente o faço pois o maridão adora tudo que seja doce mas este bolo não, ainda não percebi o pk????
Então é raro eu o fazer, mas como ando a experimentar a MFP e tenho lá feito bolos deliciosos hoje resolvi fazer para ver como fica tbem( a filhota delirou é um dos bolos preferidos dela)...Amigas nem vos digo nada adorei ficou tão bom nunca mais o faço no forno..Ficou muito fofo húmido como nós gostamos...Bem deixemos de conversa e vamos lá á foto:

 Aqui está ela, lindo que ficou este bolinho ...Toda agente sabe fazer a receita do bolo de chocolate,é que tenho visto em vários blog receitas muito parecidas ou  praticamente iguais...  Esta é uma receita antiga e que a minha mãe a fazia mas mesmo assim vou dizer como a fiz só a adaptei á MFP  :

Ingredientes:
3ovos
1chavena de açucar (240ml)
2 chavenas de farinha para bolos com fermento
1 chavena de água quente
1/2 chavena de oleo
1 chavena de cacau em pó
 um pouco de fermento

 Para cobrir:
 1 pacote de natas
 1 colher de manteiga
 1/2 tablete de chocolate negro
1 colher de sopa de açúcar

Ligar a MFP um pouco para ir aquecendo e barrar a cuba com um manteiga eu utilizo o spray da Espiga...
 Com a batedeira bati os ovos com o açúcar muito bem, até ficar uma massa fofa e esbranquiçada...A seguir juntei a farinha intercalando com a água e  o oleo e o cacau...no fim um pouquinho de fermento...Meti a massa na cuba e coloquei na máquina selecionando o programa "cozer" o que na minha máquina é o 12..
Quando está quase a acabar de cozer meti numa taçinha as natas, a manteiga, o açúcar e o chocolate e levei ao microondas por 3 minutinhos para juntar tudo e mexi muito bem até ficar aveludado...Tirei o bolo da cuba parti-o ao meio coloquei um pouco do creminho que fiz, juntei as duas partes novamente e coloquei o restinho do creme por cima do bolo e enfeitei com umas missanguinhas coloridas...

 Aqui está ele já aberto a minha filhota nem o deixou arrefecer teve de se deliciar logo com uma fatia...Assim nesta foto dá para ver como ele está bem fofo e cremoso...Adorei mesmo e vou fazer muitas vezes agora não á desculpa de não o fazer, muito fácil e sem preocupações de ver de o vigiar no forno é só colocar na máquina e ela trabalha por nós..Muito bom mesmo estou a ficar uma fã incondicional da minha MFP...ehehehehe...

Bem por hoje é tudo amanhã volto com mais...Boa tarde para todas e feliz Dia.

Aninhas....Bjokas♥♥♥

Bolo de iogurte com sementes de papoila na MFP!

Olá!

Boa tarde a todas as minhas seguidoras e visitantes, hoje vou postar este bolinho que fiz para o nosso lanchinho de domingo...Nós adoramos bolo de iogurte então resolvi fazer mas levei a cozer não no forno mas sim na minha mais nova ajudante de cozinha a MFP...Tenho visto em vários blog e dizem muito bem por isso resolvi tbem experimentar..
Gostei e daqui a pouco vou saborea-lo com uma chavena de chã, hum só o cheirinho que vai pela casa fora é uma delícia...

Bem aqui está ele ficou muito bonito! Quase toda a gente sabe fazer o bolo de iogurte mas vou dizer como o fiz....

Ingredientes:

4 Ovos
1/2 copo de açúcar
3 copos de farinha de trigo
50 ml de Óleo
 1 colher de chá de fermento (royal)
2 colheres de chá de sementes de girassol
 1 Mão Cheia de Amêndoas Laminadas
Manteiga para untar a cuba da máquina (eu uso spray espiga)

1. Primeiro liguei por 5 minutos a máquina para aquecer...
2. Bati os ovos com o açúcar muito bem, juntei os iogurtes bati mais um pouco..
3. .Juntei a farinha e o oleo  as duas colheres de sementes e o fermento por último..
4. Retirei a pá da máquina  e untei a cuba da mesma.
5. Deitei a massa na cuba e polvilhei com amêndoas laminadas por cima.
6. Seleccionei o Programa "Cozer" e liguei a máquina ( na minha máquina é o programa 12 ).
7. Deixei arrefecer um pouco o bolo e desenformei.

 

Aqui ele partido ficou muito fofo e  nada seco, os meus gulosos estão a deliciar-se, e eu tenho o meu chazinho a fazer para dizer tbem da minha justiça mas se o maridão gostou de certeza que está bom..

Bom domingo amigas e boa semana..

Aninhas....Bjokas♥♥♥