Bolo de aniversário da minha filhota! (Bolo de nozes coberto com creme custard)

Olá a todas!

Hoje vou postar o bolo de aniversário da minha filhota que fez 14 anos a semana passada...Ainda parece que foi ontem que nasceu e já vão 14 anos Meu Deus como passa depressa...
Fiz o bolo de nozes coberto com creme custard, estava  uma delicia cá em casa todos adoraram...È um bolo muito gostoso e fresquinho é uma maravilha...A ideia tirei deste blog mas com bastante mudanças minhas como vão ver...
 Fiz assim:

Ingredientes:

6 ovos

100g de açúcar

50g de manteiga

200g de miolo de noz moído

100g de farinha

1 c. de sobremesa de fermento em pó
1 c. de sopa de canela

Para decorar e rechear:

Fiz o creme custard tal como diz na embalagem

Doce de abobora com nozes

Preparação:

Numa tigela bati o açúcar  com a manteiga cortada em pedaços até obter um creme. Parti os ovos, separando as gemas das claras e juntei ao creme as gemas batendo sempre até obter um creme muito fofo e esbranquiçado. Adicionei o miolo de noz, a farinha, o fermento e a canela. Misturei bem mas sem bater muito...

À parte  bati as claras em castelo e incorporei-as delicadamente ao preparado anterior. Deitei a massa numa forma redonda previamente untada e forrada com papel vegetal e levei ao forno a cozer durante aproximadamente 30 a 35 minutos ou até que ao espetar um palito na massa este saia limpo...

Deixei arrefecer um pouco desenformei e cortei o bolo ao meio, recheei-o com o doce de abobora com nozes...

Fiz o creme custard como diz na embalagem , deixei  arrefeçer um pouco antes de colocar por cima do bolo.

Depois do creme em cima do bolo enfeitei com nozes partidas ao meio e fiz umas letrinhas com chocolate derretido..

Em baixo as fotos para comprovar a maravilha que é este bolo...Macio, fofo e humido mesmo muito bom...

Aqui está o bolo ...

Na fatia dá para ver como está muito macio..

Ele partido quase que não conseguia tirar foto...

A mimha filhota a bufar ás velas..

 Tenham uma boa tarde...

 Aninhas...Bjokas♥♥♥