Pão doce fofinho!!!

Boa tarde!!
Hoje vou postar um maravilhoso pãozinho, é um pão doce (mas não muito)  e muito fofo.. Mesmo no dia a seguir se mantém fofo... Este pão já o faço à algum tempo, mas só agora reparei que ainda não o tinha colocado aqui no meu cantinho.. Tirei a ideia de vários blogs,um pouquinho de um, um pouco de outro, e consegui um pão mesmo muito bom, por isso não vou escrever um blog em especial...  É muito fácil de fazer, eu fiz na MFP e depois cozi no forno..

Ingredientes:

2 ovos médios
190 ml de leite morno
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 colher (café) de sal
2 colheres (sopa) de leite em pó
4 colheres (sopa) de açúcar
5oog de farinha tipo 65
1 pacote e meio de fermento biológico (Vahiné)

Colocar tudo na cuba da máquina ,pela ordem escrita em cima.. E fazer o programa amassar que na minha máquina é de 1 hora e 30 minutos... Depois do tempo ter acabado, tire a massa para cima da bancada  e amasse-se mais um pouco,e deixe descansar  outra vez numa taça polvilhada com um pouco de farinha para levedar mais um pouco...Eu andei a fazer, uns trabalhos que quando fui ver  a massa  já tinha dobrado de volume...
Em seguida amasse um pouco a massa,pars sair o ar, divida a massa em duas partes ... Numa parte da massa tornei a dividir em duas,e  a entrelaçei em seguida coloquei-a numa forma de bolo inglês barrada com um pouquinho de óleo e enfarinhada.. A outra parte da massa eu  estiquei-a um pouco e enrolei como se fosse um rocambole e meti noutra forma também barrada com óleo e enfarinhada com farinha...Levei a levedar mais uma vez até dobrar de volume..Quando estava bem levedada, acendi o forno a 180 graus ,esperei aquecer um pouco e enquanto aquecia, numa das massa com um pincel, molhei -a com água morninha, mas faça isso  muito cuidado para a massa não abaixar ,e polvilhei com açúcar de cana & Stevia da Canderel , levei a cozer durante 35 a 40 minutos,tudo depende do forno ...

Espero que gostem porque fica mesmo muito boa esta massa,para tomar com um café, ou uma chávena de chá é muito saborosa..E até torradinha com uma manteiguinha, eu gosto imenso deste pãozinho..

Boa tarde a todas..

Bjinhos,........... Aninhas 

PÃO (TIPO REGUEIFA) !!!!

Boa tarde amigas!
Hoje vou postar um pãozinho maravilhoso, que fiz por causa de uma página que adoro do Facebook (MFP) uma amiga fazer um género de um desafio.. Receita foi  tirada do blog da " Les Saveurs de Beth " ... 
Gostei muito e será com certeza uma receita a repetir muitas e muitas  vezes...
Gostamos tanto que já se comeu metade... Cá em casa adoramos pãozinho,nunca pode faltar na mesa ao pequeno almoço e às refeições...

Ingredientes:

 200 g de água 

 200 g de leite 
 1 colher de chá de Sal 
 20 g de manteiga 
 2 colheres de sopa de puré de batata instantâneo 
 600 g de farinha 
 25 g de fermento de padeiro fresco 

Preparo:

Colocar todos os ingredientes pela ordem  indicada em cima na MFP e programar o programa amassar. Retirar e levar a levedar durante uma hora...Depois dar o formato que se desejar e levar novamente a levedar por mais 45 minutos, ou até ter dobrado de tamanho....Levar ao forno a cozer durante 20 minutos a 180°C, mas tudo depende do seu fogão, quando estiver cozida e douradinha, retirar do forno.

Agora é só se consolar como nos cà em casa e consumir quentinha e bem barradinha com manteiguinha...Que delicia ...Experimentem que vão gostar..
Bom fim de semana a todas...

Bjinhos .........................Aninhas ♥♥♥

Pão com farinha espelta e frutos secos!!

.Boa noite amigas blogueiras!!!

 

Hoje fiz um pão de forma mais saudável, com farinha Espelta...Quando pensamos em uma alternativa mais saudável que a farinha branca, sempre optamos pela integral, mas esquecemos da farinha de Espelta , que sob o ponto de vista nutricional é melhor do que o trigo. Farinha de Espelta contém mais proteína e maior qualidade, mais vitaminas e minerais, fósforo e vitaminas do complexo B, é chamado o trigo rústico de sabor intenso e característico e fortalece os órgãos internos. Prisão de ventre, colite e digestões difíceis são alguns dos problemas em que a Espelta pode ser benéfica. É um estimulante do sistema imunitário e constitui uma boa fonte de energia constante.

Agora falo do pão, o alimento que está na mesa de toda a gente. Eu adoro pão, e  gosto de experimentar novos sabores e texturas e melhor ainda, gosto de fazer o meu próprio pão.

E como não posso comer muito pão, tento fazer sempre um mais saudável,  com farinha Integral, de centeio, com aveia, e agora descobri esta farinha Espelta e pela primeira vez que experimentei gostei imenso... 

 Este pão é delicioso, tem uma óptima textura, é riquíssimo  e rápido de fazer. Óptimo para comer ao pequeno almoço, ou para fazer umas sandes para o lanche
  Amassei na máquina de fazer pão, e depois cozi  no forno...

Ingredientes:

1 copo (250ml ) de água morna

1 colheres (sopa) de manteiga 

2 colheres (sopa) açúcar

1 colher (café) sal

310 ml de farinha espelta

2 copos (250ml) de farinha trigo 65

1 pacote de fermento seco para pão

Meter tudo na máquina do pão pela ordem indicada, e pus a trabalhar no programa de amassar que na minha máquina é de 1hora e 25 minutos...Depois do programa acabar, tire a massa para a bancada com um pouco, de farinha ,mas mesmo muito pouquinho, só para ajudar a moldar a massa no formato  que se  quiser, colocamos numa forma untada com um pouco de azeite e polvilhada com farinha, tapamos com um paninho limpinho, deixamos levedar por mais uns 30 minutos + ou menos..Entretanto ponha o forno a pré-aquecer em 200º com uma vasilha com agua, no fundo do forno, para ferver e com o vapor que larga dar humidade ao pão quando o estiver a cozer e também o por estaladiço. Depois de  levedado colocamos a forma com a massa no forno para cozer...

Quando estiver cozido, retiramos, desenformamos e deixamos em cima de uma grelha para arrefecer.

 

Depois é só saborear com uma manteiguinha... Humm que bom adoro pão quentinho  

Boa noite 

Bjinhos.......................................Aninhas ♥♥♥ 

Pão doce entrançado!!!

Boa noite!!!
Hoje vou postar um pãozinho doce entrançado... Adoro e com uma boa chávena de chá que bom amigas que é!!!

Ingredientes:
800g de farinha
5 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de margarina
1/2 colher de chá de sal
3 gemas
2 chávenas de água morna
2 saquetas de fermento

Numa bacia mistura-se o fermento com o açúcar um pouco de farinha e junta-se aos poucos água morna... Coloque mais farinha, a água toda, as gemas, a margarina e o sal... Amasse tudo muito bem e coloque um paninho por cima da bacia e deixe levedar num sitio quentinho mais ou menos 40 a 50 minutos...
Depois desse tempo ou até a massa ter dobrado de volume, vire da bacia para uma mesa enfarinhada e divida a massa em 4 bocados iguais e faça duas tranças... Ponha numa forma enfarinhada as duas tranças e pincele com gema por cima e se gostar
um pouquinho de açúcar e deixe levedar mais 30 minutos.... Aqueça o forno a 180° graus e leva a assar a seu gosto...

Muito bom fica fofinho e saboroso.. Faço muitas vezes... Este pãozinho vi no YouTube do site "culinaterapia"..

Boa noite amigas...

                                  Bjinhos,......... Aninhas ♥♥♥

Pão de banana e canela MFP!

Olá boa tarde!

Espero que esteja tudo bem com vocês....Comigo vai indo graças a Deus...
Hoje vou postar um Paozinho que é muito bom e que já o faço á muito tempo mas só agora me lembrei que não o coloquei aqui...
Este pão vi-o nas visitas que faço aos vários blog de culinária e logo me chamou  a atenção e mal tive uma oportunidade pus as mãos na massa...E em boa hora o fiz é muito bom, macio, gostoso, fofinho e não é muito doce...È muito bom mesmo experimentem e logo vão ver que tenho razão...
O blog é o "Bembons" tem lá receitas muito boas vão lá dar uma espreitadela a esta amiga e de certeza que vão gostar...

Bem vamos lá á receita que dá para fazer dois paezinhos na forma de bolo inglês, fiz tal e qual está na receita da amiga:

300 ml de leite morno

1 ovo batido

1 banana bem madura em pedaços

1 colher de sopa de canela

1\2 colher de chá de sal

650 gr de farinha T65

1 pacote  de fermento ( Vahinné)

2 colheres sopa de manteiga liquida Becel

Colocar por ordem descrita na cuba da máquina os ingredientes, terminando com a manteiga 

Seleccionar o Programa "Amassar", que amassa e leveda.

Aquecer o forno por uns minutinhos e desliga-lo.

Retirar para uma bancada enfarinhada e dividir a massa em 2.

Dar o formato oval e colocar em 2 formas de bolo inglês  de  silicone.

Levar ao forno morno e desligado por mais 40 a 50 minutos a levedar.

Depois aquecer o forno a 200ºc.

Pincelar com leite a superfície do pão e levar ao forno por 20 minutos até que o topo fique dourado escuro, e que quando se bate no topo emite um som oco.

Aqui está as fotos dele  espero que vejam bem, foram tiradas de telemóvel, a minha máquina deu-lhe o faniquito...

Um paozinho comemos logo e o outro congelei-o mas por pouco tempo porque ele é táo bom que não demoramos a come-lo tbem...( sugestão da amiga para o congelar e assim o fiz).

Bem agora vou, mas volto tá??????...Tenham um bom fim de semana com muito descanso á mistura...

Bjokinhas......Aninhas♥

Pão de Leite Delicioso!

Boa tarde !

Depois de ver esta receita no " Iguarias de Açúcar e Sal" e esta amiga por sinal retirou esta receita do blog" Pão, Bolos e Cia" não perdi tempo e hoje fiz para o meu lanche...
Adorei obrigada amiga. Esta receita é para repetir muitas e muitas vezes.... Fica um pão muito bom fofo macio e nada pesado, delicioso como a amiga o chamou...Ingredientes:

320ml de água tépida
20g de fermento padeiro( usei uma carteira de Ramazzotti)
100g de manteiga
15g de sal
50g de açúcar
2 gotas de corante alimentar amarelo( não pus)
80g de leite em pó
600g de farinha
meio copo de cereais com frutos (foi eu quis colocar não vem na receita mas adorei deu-lhe um gostinho especial)

Preparação
Coloca-se na cuba todos os ingredientes pela ordem indicada em cima.
Os cereais coloquei quando estava a segunda vez a amassar...
Coloquei a fazer na minha máquina no Programa 4 - Pão Rápido - 75o g - Tostado médio.
Deixe arrefecer o pão sobre uma grelha, isto é se conseguir resistir por muito tempo, se for como eu não ehehehehehe não resisti e tive de o cortar quase logo mal saiu da máquina...

E segui três fabulosas dicas que lá aprendi e que nunca tinha usado:
1) Derreti a manteiga na água tépida
2) Misturei o fermento de padeiro também na água
3) Retirei a pá depois do Amassar 2
O resultado foi mesmo fantástico. O melhor pão que comi até hoje, e o meu marido adorou, e o cheirinho que vem ao cozer e fica pela casa toda ...Experimentem e digam lá se não é maravilhoso...
Olha eu aqui a regalar-me com um pedaço e com manteiga ai amigas lá se vai a linha....
Gostei mesmo ....

Bom domingo.

Aninhas........Bjokas♥♥♥

Pao Ultra rapido!

Olá !
Hoje resolvi experimentar fazer um paozinho na minha MfP no programa ultra rapido que demora 58 minutos...Depois de ver bastantes blog e onde já o fizeram e que me pareciam muito bons lá me decidi a fazer com receio é certo....Mas não afinal gostei e o maridão tbem, fiz para a hora do almoço e logo foi quase metade ( estava a ver que não chegava para se comer ao almoço), quentinho e com manteiga uma delicia...
A receita tirei deste blog ( Sitio do sol) e fiz exatamente como lá estava escrito...

Para um pão de 600g - Ciclo Ultra Rápido I

Ingredientes:
1 copo de água morna
1 c. sopa de açúcar
2 c. sopa de leite em pó (opcional)
1 1/2 c. sopa de azeite
1 c. chá de lecitina de soja (opcional e não coloquei)
1 c. chá sal
3 copos de farinha tipo 65
1 c. sopa de fermento (ramazzotti)

Preparação
Adicionar os ingredientes pela ordem apresentada.
Escolher o programa 6 (ultra rápido I), a cor desejada .

Ficou uma delicia mesmo hei-de fazer muitas vezes...
Amanhã vou colocar umas fotos de Pao doce que tbem fiz na minha ajudante e que fiquei uma maravilha de bom...

Bom fim de semana para todos..

Aninhas.......Bjokas♥♥♥

Mais 2 receitas da MPF!

Olá boa tarde a todas as amigas blogueiras!
Mais 2 receitinhas da máquina de fazer pão, pareço uma criançinha quando recebe um brinquedo novo e não o larga...ehehehehehehehe...
Já fiz 3 receitas e estou a adorar e só tenho pena de neste momento o tempo ser muito pouco para fazer mais coisas, mas tenho a cabeça e fervelhar de coisas novas que tenho visto por aqui na net de receitas e cada uma mais deliciosa que a outra e que me dá agua na boca só de as ver...
Nunca imaginei que a máquina desse para tantas receitinhas maravilhosas, de paezinhos de tantas qualidades, doces, pizas, bolos e até já vi receitas de refeições na máquina ,fiquei pasma com tanta coisa boa e deliciosa me aguardem amigas tenho de experimentar um pouco de tudo...
Nesta foto é um paozinho doce com frutas delicioso que ficou... Parecido com o bolo inglês...
Foi feita com a farinha nacional de pao caseiro.... Vi no site da Nacional e logo arranjei um tempinho para a fazer... Adorei e vou faze-la mais vezes com certeza.. Nesta foto é um paozinho com cereais da Farinha Branca de neve... ficou uma maravilha e muito fofo...Gostei tbem...
Fiquei muito contente pk as 3 receitas que fiz ficaram muito boas..Só achei que o primeiro paozinho que fiz (rustico) era um pouco salgado...Será impressão minha????
Agora tenho que fazer receitas mas sem ser com as farinhas que já estão no mercado prontas, estou ansiosa de experimentar tbem...
Quem tiver receitinhas e me quiser colocar aqui vou adorar e desde já agradeço...È que tenho muito que aprender....
Boa semana minhas queridas...

Aninhas.......Bjokas♥♥♥

A minha mais nova ajudante na cozinha MFP!

Olá a todas minhas queridas que saudades deste meu cantinho!!!!
Amigas ando sumidita mas è por uma boa causa muito trabalho Graças a Deus...
Tenho muitas fotos de pratinhos, bolinhos e bolos para postar, não deixei de cozinhar não minhas queridas e tiro muitas fotos só náo tenho tempo para postar mas quando der uma folguinha vou colocar tudo em ordem...
Eu hoje estou muito contente e tive de aqui vir a este meu cantinho que tanto adoro vos mostrar a minha nova aquisição para a minha cozinha , uma prendinha do meu maridão...Já a andava a namorar (MFP) á muito tempo e hoje o meu Amor me fez esta surpresa amei muito...
Aqui está ela a minha mais nova ajudante na cozinha MFP...
E já a experimentei...O meu paozinho rustico feito com a farinha Nacional...Gostei mas tenho muito que experimentar para ver qual gosto mais...
E aqui a minha pessoa a por manteiguinha num pedaçinho quentinho para saborear...
São servidas????????
Adoro pão quente eu e a minha filhota já comemos quase metade do pão hummmmmmmmmm que bom...

Amei esta prenda amor obrigada...Agora é só ter tempo para fazer pesquisa e fazer experiencias com a minha nova maquina..
Quem tiver receitas e não se importar de deixar aqui ideias agradeço muito é que á muito que aprender né amigas...

Bem por agora é tudo minhas queridas...Boa semana para todas..

Aninhas.....Bjokas ♥♥♥