Muffins de Baunilha com Gotas de Chocolate e bolinho de iogurte!

Oi boa tarde!

Hoje vou postar 2 receita de docinhos acabadinhos de fazer para um lanchinho da minha filhota levar a um passeio..
Muffins e bolinho de iogurte...As receitas são muito simples e toda gente as sabe..Só o bolo de é que fiz com umas pequenas mudanças...Fiz assim:

Muffins de baunilha com gotas de chocolate:

Ingredientes:
250g farinha de trigo
50g açúcar mascavo 
125g açúcar refinado 
1 colhere de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pitadinha de sal
125 de  chocolate picado, reserve algum para colocar no topo dos muffins( gosto mais de chocolate picado do que gotas)
125 g de manteiga derretida
175 ml de leite 
1 colher de chá de baunilha
2 ovos
 forminhas de papel para muffins

Modo de Fazer:

Pré-aqueça o forno a 180ºg.

Prepare a forminhas

Separe uma taça média e outra mais pequena,...Na taça  média peneire os ingredientes secos e junte o chocolate picado.

Na taça mais pequena misture todos os ingredientes líquidos.

Abra um buraco no meio dos ingredientes secos e despeje os ingredientes líquidos.

Misture delicadamente com a ajuda de uma colher de pau até que todos os ingredientes estejam bem incorporados, mas sem bater muito só mesmo incorporar

Distribua a massa igualmente entre as forminhas de papel, não encha mais que 2/3 da forminha.

Leve ao forno por 20 minutos ou até ficar lourinhas, mas faça o teste do palito que é infalível... Não cozinhe por muito tempo para não arriscar deixar a massa seca demais. 

Bolo de iogurte:

Ingredientes:

5 ovos (claras em neve)
150g de açúcar
250g de farinha de trigo
1oog de maisena (gosto de utilizar um pouquinho desta farinha tbem)
1 iogurte de morango
1 colher de sopa bem cheia de manteiga sem sal (em vez do óleo)
1 colher de sobremesa  bem cheia de fermento

Modo de Fazer:

Untar e enfarinhar uma forma redonda ou quadrada que foi a que usei.
Bater o açúcar com a manteiga e as gemas,até ter um creme fofo...
Depois misturar todos os ingredientes, pouco a pouco, mas que fique bem incorporado...
Por último, as claras em neve...Asse em forma untada por aproximadamente 35 minutos, dependendo do forno utilizado. Faça o teste do palito para ter a certeza..

Experimentem que vão gostar são muito simples mas muito bons para acompanhar um cafezinho ou um chazinho...Continuação boa tarde para todas

Bjikinhas.............................Aninhas ♥♥

Aniversário !

31 de Março  e mais um aniversário :)

E já se passou mais um ano, faço hoje 51 anos. Estou de parabéns eheheheh ♥

Vou comemorar com a minha família uma pequenina festita não que tenha muita vontade mas a minha filhota teve a dar-me cabo da paciência para não passar em branco esta data, tadita tanta boa vontade até se proporcionou a vir mais cedo da escola  para me ajudar a fazer o bolinho ... Por isso não podia dizer que não ♥♥♥

E como não podia deixar e ser fiz o bolo que cá por casa mais adoramos, Bolo Folhado :-)

Fica aqui a foto do bolinho e a promessa de brevemente colocar a receita...

Bjokas minhas queridas e tenham uma boa semana ............Aninhas ♥

Bolo chocolate 5minutos microondas!

Ola boa tarde!

Hoje trago este bolinho de chocolate para aquelas horas que nos apetece alguma coisa doce ou visitas que chegam sem contar-mos.... É fácil e fica muito fofinho.... E o melhor de tudo é que não se suja muita loiça, porque se faz tudo na forma que vai ao microondas....Eu adoro este bolo, e os filhotes então adoram...
Faço assim:

Ingredientes:

2 ovos
1/2 chavena de açúcar
1 chavena de farinha
1 colher de chá de fermento royal
1/3  de chavena de óleo espiga
1/2 chavena de água morna

Calda:
1 pacote de natas
4  colheres de chocolate em pó
2 colheres de açúcar
2 colheres de manteiga sem sal

Colocar o açúcar, a farinha, o chocolate e o fermento na forma que vai ao microondas e mexer tudo muito bem... Depois juntar os ovos inteiros e o óleo e mexer outra vez até ficar uma massa homogénea... Aquecer durante 30 segundos a água no microondas e juntar á massa bem mas rapidinho porque o fermento começa logo a trabalhar com a água quente.... Levar ao microondas na potência máxima durante 5 minutos.. Depende do microondas claro mas faça o teste com o palito, senão não estiver ponha só mais uns segundinhos...
Tire a forma do microondas, desenforme e deixe arrefecer, enquanto isso faça a calda... Numa taça alta coloque todos os ingredientes mexa bem e leve ao microondas durante 4 a 5 minutos   mas de minuto a minuto tire fora e mexa porque senão transborda e faz uma sujeira...

 De seguida é só colocar  a calda por cima do bolinho e enfeitar a gosto... E delicie-se com esta maravilha... Fica muito bom mesmo...

Bem tenham uma boa noite...

                                             Bjokinhas...... Aninhas 💋❤

Bolo de tangerina!

Olá amigas boa tarde!

Hoje trago-vos mais um bolinho de tangerina, só k este sem coco e com alguns ingredientes diferentes...Ainda não o provei acabei de o fazer á pouco, mas pelo que me dá aparecer tbem é muito fofo... Este já vi á algum tempo no blog da "Segredos da tia Emilia" e como ainda tinha algumas tangerinas fiz tbem vamos ver de qual gostamos mais... Fiz tal e qual a receita:

INGREDIENTES:

200g de manteiga
3 ovos
1 colher de chá de fermento
2 chavenas de farinha de trigo
2 chavenas de chá de açúca

1 chavena de suco de tangerina
Raspas da casca de 2 tangerinas

 

Calda
3 colheres de sopa de açúcar
1 chavena de sumo de tangerina

Preparação:

 Pré-aqueçer o forno a 200ºC e lavar em água corrente uma quantidade de tangerinas suficiente para dar 2 chavenas de sumo.
Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.
 Separar as claras das gemas colocando as gemas na tigela  da batedeira e as claras numa tigela mais pequena.Junte às gemas manteiga e o açúcar e bater bastante, até virar uma mistura esbranquiçada

Enquanto isso, raspe a casca de 2 tangerinas utilizando um ralador e espremeer as tangerinas até dar 2 chavenas de sumo, sendo que uma chavena guarda-se  para fazer a calda.Bater as claras em neve bem firme...
Enquanto isso a mistura da batedeira já deve estar pronta (esbranquiçada)....
Misture separadamente as raspas das cascas de tangerina a 1 chavena do sumo e a farinha ao fermento.
  Acrescente a farinha e o fermento à mistura esbranquiçada e o sumo da tangerina com raspas aos poucos. Misture delicadamente com uma espátula. Por fim  misturar as claras em neve e misture delicadamente,

Coloque a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 50 + ou -minutos depende do forno o melhor e verificar com um palito.

Calda:
Numa panela pequena em fogo alto, coloque o açúcar e 1 chavena de sumo de tangerina, e deixar ferver durante 15 minutos e reserve.
Retire  o bolo do forno e espere 5 a 10 minutos e desenforme ainda morno. Regue com a calda..
 Depois é só saborear..

Vamos ver o que os meus gulosos vão dizer..Continuação de boa tarde para todas  (^.^)

Bjokinhas.........Aninhas ♥

Bolo de Tangerina e Côco!

Olá boa noite minhas queridas!

Tangerina diz-vos alguma coisa?

Quer dizer eu sei que sim ,claro é um fruto, um citrino que faz muito bem á saúde, tem vitamina C, etc, etc.... Mas a mim além disso já á muito tempo que tinha  uma enorme vontade de fazer um bolo com este citrino,  e num destes dias, que me deram uma saca cheia delas, nem pensei duas vezes... Fui claro procurar alguma receita "ao meu livro predileto a net" que me interessasse e vi esta no blog "7gramas de ternura" que me chamou muita atenção, imediatamente resolvi por a receita a funcionar e  daí a colocar o bolo no forno, foi um instante... Côco e tangerina, e como a amiga desse blog diz é um bolo de citrino maravilhoso e delicioso,e o  cheirinho que deixou em cá em casa ao sair do forno  nem vos digo nada. Para sentirem e  saberem do que falo , sò mesmo fazerem e  experimentarem! Fiz a receita igual (menos na quantidade de açúcar),no glace é que fiz um pouquinho diferente...

Ingredientes:
6 tangerinas médias
6 ovos
2 chavenas de açúcar (coloquei só 1 chavena)
2 chavenas de farinha
2\3 chávenas de oleo espiga
1 chávena de coco ralado
1 pitadinha de sal
1 c. Chá de fermento

Glace:
(Fiz diferente da receita)
125 g. De açúcar em pó
1 copo de sumo de tangerina (+ou - 8 tangerinas pequenas )

Preparação:
Barrar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.
Ligar o forno a 18oº...
Lave bem a tangerinas e esfregue bem a casca para retirar qualquer tipo de sujidade que eleas possam ter.
Corte em 4 partes cada uma, tire algum caroço que apareca  e coloque-as na liquidificadora, junte o açúcar, o óleo e os ovos inteiros e bater  durante 5 minutos.
Junte a farinha peneirada com o fermento numa taça e envolva a mistura da laranja. Junte o coco e misture bem. Levar ao forno  jà quente cerca de 35/40 minutos...Depende do forno claro por isso é melhor fazer o teste do palito. Retire o bolo do forno e deixe arrefecer...
Junte o sumo de tangerina com o  açúcar e mexa até dissolver, leve ao fogo medio e deixe  ferver até engrossar um pouco +ou - 4 a 5 minutos.. Desenforme o bolo para o prato e regar com o sumo ainda quente. Pronto amigas agora é só saborear esta maravilha de bolinho..

Façam que não se vâo arrepender..(^.^)

 Boa noite minhas queridas (^～^)

                                                     Bjokinhas…...... Aninhas ❤

Pão de ló de baunilha

Ola minhas queridas
Saudades do meu cantinho (•ิ_•ิ)   Tenho de começar a vir  mais vezes a este cantinho onde já passei uns bon bocados e fiz belas amizades , tem de ser mesmo (^.^)
Hoje trago um bolinho maravilhoso ....

Este bolinho de baunilha ,é parecido com um Pão de Ló de tão fofo que fica é muito bom e vi no blog " Receitas de Sedução"  , tirei-o logo para as minhas anotaçoes para o fazer breve, e fiz mesmo...
Este bolo é realmente muito fofo e muito saboroso. Ideal para acompanhar um chá ou um café....Adorei e irei fazer mais vezes concerteza..Fiz praticamente igual só lhe tirei  açucar pk por aqui não gostamos das coisas muito doces e tanto eu como o marido temos problemas de saúde.....

Ingredientes:

250 g de açúcar (coloquei só 150g)
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
130 g de margarina 
6 ovos
3 colheres (sopa) de leite
250 g de farinha
1 colher (chá) de fermento
margarina para untar
farinha para polvilhar
açúcar em pó para polvilhar
Preparação:

Ligue o forno a 180º C.
Untar uma forma de buraco com margarina e polvilhar com farinha.
Juntar o açúcar com a essência de baunilha e a margarina e bater muito bem até obter um creme esbranquiçado.
Adicionar as gemas e o leite e bater mais uma vez muito bem. Acrescentar a farinha peneirada e o fermento e bater bem novamente. Adiciona-se as claras em castelo e envolva com cuidado.Colocar o preparado  para a forma já preparada e levar ao forno aproximadamente 45 minutos. Faça o teste do palito. Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Decorar a gosto. Eu nem o decorei até assim simples fica bom...

Façam e vão ver que è  gostoso demais  (^.^)
Continuação de boa semana beijos……. Aninhas ❤

Pão de ló e folar da Pascoa!!!!

Olá boa tarde !!!!

Hoje venho aqui de fugida para mostrar os meus doces da Pascoa ...

Pão de ló

A  receita é este daqui que já pus no ano novo....

Folar

Fiz esta receita deste blog 

e não coloquei os ovos porque aqui por casa não é muito apreciado...Gostei e vou fazer novamente...

Tenham uma boa noite minhas queridas!!!!


 Aproveito também para desejar novamente uma Santa  Páscoa a todos!

Bjokas..................Aninhas ♥♥