Pão de ló e folar da Pascoa!!!!

Olá boa tarde !!!!

Hoje venho aqui de fugida para mostrar os meus doces da Pascoa ...

Pão de ló

A  receita é este daqui que já pus no ano novo....

Folar

Fiz esta receita deste blog 

e não coloquei os ovos porque aqui por casa não é muito apreciado...Gostei e vou fazer novamente...

Tenham uma boa noite minhas queridas!!!!


 Aproveito também para desejar novamente uma Santa  Páscoa a todos!

Bjokas..................Aninhas ♥♥

Feliz Pascoa e um Ninho de Páscoa !!

Ola boa tarde!!

O ninho de Páscoa é, para muitos, o bolo tradicional desta época festiva, sendo ele que ocupa uma posição de destaque à mesa. Delicioso ao paladar e à vista, este é um bolo que junta vários ingredientes e símbolos da Páscoa, como as amêndoas, o chocolate e os fios de ovos.

Ingredientes para o bolo:

6 ovos
250gr açucar
100gr fécula de batata
1 colher (sopa) de farinha
1 colher (chá) fermento
sumo de 1 limão


 Ingredientes para cobertura e recheio:


1lata de leite condendado cozido
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
400g de natas
200g de chocolate meio amargo


Preparação do bolo:
Batem-se as claras em castelo....Depois sem bater,mistura-se o açucar e a farinha.Depois de muito bem bem mexido juntam-se as gemas,o fermento, a fécula e o sumo de limão...
Vai ao forno numa  forma de buraco bem untada e polvilhada de farinha durante 30 a 35 minutos..

Preparação do creme:

 Em uma tigela, juntar o chocolate meio-amargo picado, a manteiga e 100g de natas. Levar ao microondas, em potência média, por 2 minutos. Retirar do microondas e misturar bem,  até estar o chocolate derretido e muito bem incorporado aos outros ingredientes.
Juntar o leite condensado cozido e reservar...
Bater as restante natas até ponto de chantilly suave, sem ficar muito firme...
Misturar o chantilly à mistura de chocolate e leite condensado cozido, suavemente com movimentos de baixo para cima com uma espátula, para não perder a leveza e levar ao frigorifico para ficar bem fresquinha e ganhar mais consistencia..
(P.S. Este creme vi neste blog a quem esta amiga chama de mousse falsa )

Depois do bolo estar pronto, corta-se ao meio e recheia-se com o creme. Coloca-se o bolo direito e recheia-se a parte de cima e dos lados deste...
Eu utilizei fios de ovos para decorar, amêndoas de chocolate, o resultado é este...Espero que gostem...

 Aproveito também para desejar um Boa Páscoa a todos. E um ótimo feriado!

Bjokas..................Aninhas ♥♥

 

Queques de iogurte e tangerina!!!!

Oi boa tarde a todas(os) voçes !!!

Hoje vou postar uns queques maravilhosos que aqui por casa adoraram...Tenho visto em vários blogs variadas receitas de maravilhosos queques, mas este fim de semana ao andar nas minhas visitas vi esta receita no blog da amiga Daniela que me chamou a atenção e logo fui para a cozinha fazer e boa hora o fiz são mesmo muito bons..

A receita vou põ-la igual a unica diferença é que fiz com tangerina na altura que começei a fazer vi que não tinha comprado laranjas o que ficou na mesma muito bons...

Ingredientes:

 1 iogurte natural - a receita original referia ( tutti-fritti)
200gr de açúcar - coloquei só 150g
+/-50gr de margarina - usei becel liquida
4 ovos
1c. chá de fermento
250gr de farinha
Sumo de 1 tangerina e a raspa tbem - a receita de onde copiei dizia laranja

Preparação:

Colocar forminhas de papel frisado dentro da  forma em usei de silicone e reservar... Pré-aquecer o forno a 180º.
Numa tigela bater o iogurte com o açúcar. Derreter a margarina e juntar ao preparado de iogurte. Adicionar os ovos um a um batendo entre cada adição. Espremer o sumo da tangerina e a raspa e adicionar á mistura.
Misturar a farinha com o fermento e peneirar sobre a mistura de ovos. Envolver com cuidado e misturar bem.
Verter sobre as forminhas sem encher.
Levar ao forno durante 20 min, mas tudo depende do forno assim o melhor é irmos verificando com um palito...
Colocar  a arrefecer numa grelha....

Experimentem que vão adorar ficam mesmo uma delicia..Tenham uma boa noite...

Bjokas...........Aninhas
   
                       

Bolo aniversário "Benfica" !!!!!

Olá a todas!!!!!

Boa noite hoje vou postar um bolinho de aniversario do meu filhote do meu que faz hoje 20 aninhos Meu Deus como o tempo passa...

Fiz o meu primeiro bolo com hostia com um certo receio , mas correu benzinho para a proxima vai correr melhor...

Bolo benfica

Fica muito fofo,humido

O Bolo fiz o de colchão de noiva, massa folhada e de chocolate...
Recheei-o com creme pasteleiro, cobri-o tbem com o creme e pus um pouco de coco e a hostia de lado pus um pouco de rapinhas de chocolate...








Ficou um bolo fofo, humido e tão bom todos cá em casa adoraram, e eu ficou toda satisfeita claro..

À hostia teve de ser do benfica o clube do meu filho..Nestas fotos ao lado dá para verem o interior do bolo ...

Fatia do bolo benfica

Tenham todas uma boa noite...

Bjokas...............Aninhas ♥♥

Fogaças!!!!

Boa tarde amigas!

Espero que esteja tudo bem com voçes!!

Hoje venho aqui postar umas fotos de  Fogaça é um pão doce português muito agradável e que eu adoro♥
Já á muito tempo que andava á procura de uma receita simples mas muito parecido com a receita original, encontrei amigas e logo coloquei as mãos na massa :-)Adorei fazer e então comer, já comi quase metade de uma quentinha e tudo...Ai ai que bem me soube...Ainda não está muita bonita á vista mas no paladar nem vos digo nada deliciosa que ficou ...Agora que sei a receita irei fazer muitas vezes...Alguém é servido????

 A receita foi deste blog e a fiz exatamente para que corresse bem, e correu adorei :-)

Fogaça

Ingredientes:

Para o fermento

• 200 g Farinha T55
• 120 ml de água morna (utilizei 150 ml 
• 50 g Fermento fresco de padeiro

Para a massa

• 600 g de farinha T55
• 150 g de açúcar
• 10 g de sal
• 120 g de manteiga sem sal
• 3 ovos
• 2 g  de canela em pó (+/- meia colher de café)
• raspa de limão (+/- meia colher de café)
• 30 ml de Vinho do Porto (não está na receita original)

Preparação:

Dissolve-se o fermento na água tépida e junta-se cerca de 200 g de farinha de trigo até se obter uma massa relativamente mole, que se deixa levedar entre 15 minutos a meia hora conforme a temperatura ambiente. (Eu deixei uma hora no forno desligado...)
Depois, adiciona-se o açúcar com a canela, o sal, os ovos, a raspa de limão, o Vinho do Porto, a manteiga e a farinha necessária para se obter uma massa um pouco mais consistente do que a do pão. (das 600 g de farinha indicadas usei apenas 550g) Eu eu usei mais ou menos 500g

Deixa-se fermentar o tempo necessário para a massa dobrar de volume.(esteve mais ao menos 1hora e 30 minutos...)
A seguir, pega-se na massa,  divide-se ao meio e molda-se cada uma das partes num rolo comprido semelhante a uma serpente, isto é, mais espesso num dos lados.

Espalma-se este rolo com a mão, ficando uma tira que se começa a enrolar pelo lado mais largo, resultando numa pirâmide.

À medida que se vão enrolando, vão-se colocando as pirâmides num tabuleiro forrado com um pano polvilhado com farinha onde voltam a crescer (entre 30 minutos e 1 hora).(Eu coloquei logo no tabuleiro forrado com um tapete silicone e deixei uma hora metido no forno desligado...) Pincelam-se com ovo batido e, com uma tesoura, dão-se 4 golpes no topo da pirâmide de que resultarão as "torres do castelo".

Introduzem-se as fogaças no forno quente a (200º, o ideal era um forno de lenha, mas não tenho disso cá em casa), 15 minutos depois, tiram-se para fora, à mão, separam-se as "torres do castelo", permitindo assim que o calor penetre no interior das fogaças, cozendo-as uniformemente. Voltam ao forno para acabar de cozer.

( Copiei o texto do blog e só o modifiquei um pouquinho com o que fiz)

Esta receita deu para fazer 2 paezinho médios...Nesta foto dá para ver como a massa ficou muito bonita, fofa e gostosa, tive logo que tirar uma maminha :-) Adorei amigas e como vos disse já comi metade de um:-) Receita a fazer mais vezes concerteza ♥
Espero que gostem e apreciem estes nossos doces tanto quanto eu ...E agradeço a muitos blog que nos ajudam com estas receitinhas...

Tenham uma boa tarde ♥

Bjokas.................Aninhas ♥♥

Bem

Bolo para o S.Valentim !!!!

Olá a todas as blogueiras e visitantes!!!

Boa tarde hoje vou postar um bolo folhado que fiz para festejar o S.Valentim...Aqui em casa é muito apreciado este bolinho, espero k tbem gostem...Muito facil de fazer um simples pão de ló recheado com creme de ovos uma placa de massa folhada e fica um bolo delicioso..

Desejo-vos uma boa noite de S:Valentim  e deixo aqui uma frase que adoro e diz muito neste dia pelo menos para mim.

"O amor é o sentimento dos seres imperfeitos, posto que a função do amor é levar o ser humano à perfeição. Como são sábios aqueles que se entregam às loucuras do amor!"

Joshua Cooke

Boa noite para todas
Bjokinhas.................Aninhas ♥

Tarte de feijão!

Olá !!!
 Boa noite a todas voçês amigas blogueiras e visitantes !!
Hoje vou postar outra tarte de feijão que é maravilhosa.. Muito fácil de fazer,   fica humida e deliciosa como cá em casa gostamos,tirei a ideia do blog da amiga Luisa Alexandra  digo tirei a ideia porque dei os meus toques e não a fiz tal e qual...Mas ficou na mesma muito boa...Aqui vai a Receita :

-Ingredientes:
1 Placa de Massa Folhada Fresca
450 gr. de Feijão Branco Cozido 
380 gr. de Açúcar ( só coloquei 200gr)
50 gr. de Farinha
40 gr. de Margarina
6 Ovos
Canela em pó

 No liquificador coloca-se o feijão branco cozido e tritura-se muito bem até ficar em puré...Adiciona-se o açúcar, a farinha, a margarina e os ovos...Forra-se uma forma de aro amovível, ou uma tarteira que foi o que eu fiz, com a placa de massa folhada.
Deita-se o preparado na forma e polvilha-se com canela a gosto.
Leva-se ao forno pré-aquecido a 180º até dourar e ganhar consistência, no meu caso demorou perto de 30 minutos.
Retira-se e deixa-se arrefecer, pois fica com mais consistência depois de fria e é muito mais fácil de desenformar.

Gostei e tem tanto de facil como de gostosa..Façam que vão gostar...Amanhã volto mas com receita de pão...
Tenham uma boa noite .. 

Bjokinhas .................Aninhas♥

Pão de ló

Ola amigas!!!

Boa noite como foram as vossas festas? Espero k tenham entrado no Novo Ano bem, mas principalmente com saúde ....
Hoje vou postar um Pão de ló k cá em casa é um lamber com os meus gulosos, e então nestes dias festivos não pode faltar....Mas eles têm razão fica muito fofo é uma maravilha mesmo...

Ingredientes :
8 ovos inteiros
8 gemas
150g de açucar
raspa de 1 limão
1pitadinha de sal
180g de farinha

Forrar uma forma com papel almaço e reservar...
Começo por bater os ovos inteiros, as gemas, a pitadinha de sal e a raspa do limão durante 30 minutos ou mais tem de ficar muito fofa e volumosa de seguida parar a batedeira e misturar a farinha mas com cuidado e não bater é só misturar mesmo....
Colocar na forma e levar ao forno a 180graus durante 30 a 40 minutos mas tudo depende do forno..

É uma maravilha este Pão de ló fica tão fofo é mesmo uma delicia...Para a proxima ponho ado bolo rei...
Tenham uma boa noite ...
Bjokas..........Aninhas:-)

FELIZ 2013 !!!!

 Muita saúde...
Paz...
União...
...e um Ótimo 2013.
Com as bençoes de Deus !!!

Bjokinhas...........Aninhas ♥♥♥

Bolo de chocolate recheado com doce

 

 Olá boa tarde minha queridas como estão todas? Espero k bem...eu vou bem graças a Deus...Hoje vou postar um bolo de chocolate maravilhoso..

 

 

 

 

Este para mim, é sem dúvida o melhor bolo de chocolate que já comi, a textura molhadinha do bolo de chocolate combina na perfeição com o doce de cereja com o qual o recheei...Espero que gostem.Tirei a ideia deste blog "Celia na Cozinha"

Ingredientes para bolo:

5 ovos inteiros

1 chávenas de açucar (usei chávenas de 240 ml)

1,5 dl de óleo

1/2 colher de café de aroma de baunilha 

1 chávena mal cheia de chocolate em pó

2 chávenas de farinha sem fermento

2 colher de chá de fermento em pó

1 chávena de leite a ferver

Ingredientes para o recheio:

Compota caseira de cereja ou de morango


Ingredientes para o barrar:

1 pacote de natas para bater
5 colheres sopa de achocolatado

Batem-se os ovos inteiros com o açucar até ficar um creme fofo e esbranquiçado, junta-se o óleo, o aroma de baunilha, o chocolate em pó, a farinha misturada com o fermento e continua-se sempre a bater muito bem, por fim junta-se a chávena de leite a ferver e bate-se mais um pouco.

Vai ao forno pré aquecido a 180º, numa forma sem buraco untada com manteiga e forrada com papel vegetal, durante 30 a 40 minutos + ou -, conforme o forno, convém verificar com um palito para ver se está cozido.

Depois de cozido desligue o forno e deixe arrefecer um pouco para o desenformar e cortar ao meio para o barrrar com o doce. De seguida faça o creme para o barrar misture bem as natas com o chocolate e leve ao microondas mais ao menos durante 4 a 5 minutos para o engrossar um pouco, mas de minuto a minuto pare o microondas e mexa bem...(coloque uma vasilha alta pk senão deita para fora).
Barre o bolo todo com este creme e enfeite ao seu gosto sirva bem fesquinho...Muito bom adoro este bolo...

 

 

Experimentem aqui nesta foto de uma fatia dá para ver como fica fofo....

Tenham uma boa semana...Bjokas.........Aninhas♥

Pão de centeio e pizza!

Olá boa tarde!
Hoje vou postar duas receitas na MFP....Como vocês sabem pk eu já aqui escrevi que desde que tenho a minha ajudante de cozinha(MFP) ela não tem um dia de descanso...È pão, bolos, pizza e paezinhos doce, enfim ela todos os dias tem de fazer uma receitinha...
Hoje vou postar aqui um paozinho de centeio que todos adoramos e faço muitas vezes, e é um consolo de comer e então a sair do forno com uma manteiguinha humm que delicia....Já vi várias receitas de pao de centeio em vários blog mas eu fiz assim:

Ingredientes:
350ml de agua morna
50g de manteiga derretida
1 colher(café) de sal
1 colher (chá)mal cheia de açúcar
100g farinha de centeio
300g de farinha t55
1 saqueta de fermento

Coloquei tudo na cuba da máquina pela ordem acima e pus o programa de amassar (na minha é o 8) a funcionar...No fim tirei da máquina para uma bancada com um pouco de farinha polvilhada e dei uma amassadelinha estendi a massa enrolei-a e deitei numa forma de bolo inglês..Deixei levedar mais um pouco e levei a cozer em forno já quente 30 a 35 minutos...

A sair do forno com uma manteiguinha hum delicia das delicias adoro este paozinho..

Agora vou mostrar a outra receita que é uma piza , os meus filhos adoram e eu tbem claro de vez em quando lá encomendava uma mas desde que tenho a máquina nunca mais, eles dizem que a que faço é melhor...Faço assim:

Ingredientes para a massa:
150ml de agua morna
1 colher 8sopa)de azeite
1/2 colher (café) de sal
1/2 colher (café) de alho em pó
1/2 colher (café) de oregãos
300g farinha t55
1 colher(sopa) de fermento

Recheio
Para rechear esta pizza utilizei
molho de tomate
azeitonas recheadas com pimentos laminados
fiambre
milho,
 pimento vermelho, oregãos
queijo mozarrela ralado




Coloco tudo na máquina pela ordem que está em cima no programa amassar (8) e deixo tudo lá até a massa ficar bem lisinha e macia...Coloco numa bancada enfarinhada e  faço as pizas do tamanho e formato que quiser no meu caso dá para fazer 2 pizas razoáveis porque gostamos da piza baixinhas...Depois é só rechear a gosto e levar ao forno mais ao menos 15 a 20 minutos depende do forno...

Desculpem a foto mas quando ia tirar  já tinham começado a comer e não tirei inteira mas já dá para terem uma ideia de como fica...Eu gosto muito desta massa fica estaladiça e muito gostosa..Experimentem que vão gostar ...
Bem está enorme o poste vou mas volto breve..

Bjokas............Aninhas♥

Iogurtes de Leite Condensado e Café!

Olá meninas tudo bem com voçês? Comigo vai indo mais ao menos!

Amigas vou fazer um poste de iogurtes...Todas as semana faço 2 a 3 fornadas e é raro fazer poste deles...Cá em casa adoramos iourtes...Estes são muito bons eu adoro vi no blog Vai uma fatia?
e já o fiz várias vezes, vão ver o blog tem receitas maravilhosos....Fiz praticamente a receita da amiga:

Ingredientes:

1 iogurte natural (tipo grego)

                                                             1 l leite gordo

                                                              1 lata de leite condensado

                                                            1 colher (sopa) rasa de café (usei um saquinho de café galão)

Preparação:Basta aquecer o leite com o café (se o ferverem não se esqueçam de deixar amornar antes de utilizar) e reservar.
Misturar muito bem o leite condensado com o iogurte e juntar depois, aos poucos, o leite com café.
Verter a mistura nos copinhos, levar à iogurteira entre 8 a 10 horas e depois ao frio durante cerca de 5 horas.

São mesmo muito bons Experimentem amigas são uma delicia mesmo...bem eu sou susteita pk adoro iogurtes...


Bem tenham uma boa semana..

Bjokas...................Aninhas

Pão de Deus com coco e sem!

 

Oi boa tarde a todas voçes….Espero que esteja tudo bem…Comigo vai indo tudo mais ao menos…Hoje vou postar estes paezinhos doces, é que desde que tenho a minha ajudante (MFP) não pàra, todos os dias ela funciona, coitada não lhe dou folga..eheheheh!

Pão de banana e canela MFP!

Olá boa tarde!

Espero que esteja tudo bem com vocês....Comigo vai indo graças a Deus...
Hoje vou postar um Paozinho que é muito bom e que já o faço á muito tempo mas só agora me lembrei que não o coloquei aqui...
Este pão vi-o nas visitas que faço aos vários blog de culinária e logo me chamou  a atenção e mal tive uma oportunidade pus as mãos na massa...E em boa hora o fiz é muito bom, macio, gostoso, fofinho e não é muito doce...È muito bom mesmo experimentem e logo vão ver que tenho razão...
O blog é o "Bembons" tem lá receitas muito boas vão lá dar uma espreitadela a esta amiga e de certeza que vão gostar...

Bem vamos lá á receita que dá para fazer dois paezinhos na forma de bolo inglês, fiz tal e qual está na receita da amiga:

300 ml de leite morno

1 ovo batido

1 banana bem madura em pedaços

1 colher de sopa de canela

1\2 colher de chá de sal

650 gr de farinha T65

1 pacote  de fermento ( Vahinné)

2 colheres sopa de manteiga liquida Becel

Colocar por ordem descrita na cuba da máquina os ingredientes, terminando com a manteiga 

Seleccionar o Programa "Amassar", que amassa e leveda.

Aquecer o forno por uns minutinhos e desliga-lo.

Retirar para uma bancada enfarinhada e dividir a massa em 2.

Dar o formato oval e colocar em 2 formas de bolo inglês  de  silicone.

Levar ao forno morno e desligado por mais 40 a 50 minutos a levedar.

Depois aquecer o forno a 200ºc.

Pincelar com leite a superfície do pão e levar ao forno por 20 minutos até que o topo fique dourado escuro, e que quando se bate no topo emite um som oco.

Aqui está as fotos dele  espero que vejam bem, foram tiradas de telemóvel, a minha máquina deu-lhe o faniquito...

Um paozinho comemos logo e o outro congelei-o mas por pouco tempo porque ele é táo bom que não demoramos a come-lo tbem...( sugestão da amiga para o congelar e assim o fiz).

Bem agora vou, mas volto tá??????...Tenham um bom fim de semana com muito descanso á mistura...

Bjokinhas......Aninhas♥

OLÁ!

Como foi as vossas festas? Espero que tenham sido boas...As minhas foram graças a DEUS...
Desejo que 2012 seja cheio de Bênçãos,Saúde, muita Paz e algum dinheiro ...
Obrigada a todos que me acompanharam em 2011 e que vocês possam estar juntinhos comigo aqui em 2012 !!!!

Agora vou aqui deixar as minha mesa de doces das minhas Festas tudo muito simples e feito por mim com muito carinho...Este ano preferi fazer todos os doces( desde ao bolo rei,pão de lo aos doces tradicionais) em vez de os comprar e não me decepcionei estava tudo muito bom e com um gosto diferente....O meu maridão amou tanto quanto eu...Nada chega ás coisinhas feitas em casa com todo o nosso amor....Adorei e nunca mais compro nada nestes dias e sim confeciono...

Mais tarde volto para colocar as devidas receitas e as fotos uma a uma.... Desde já agradeço todas as visitas e os comentários carinhosos que tenho recebido visitarei a todas em breve...Fiquem com Deus e tenham uma boa noite!!!

Bjokas......Aninhas♥♥♥

Feliz Natal e um Próspero Ano Novo!!!

FELIZ NATAL E UM PROSPERO ANO NOVO
CHEIO DE MUITA PAZ , SAÚDE E AMOR !!!
OBRIGADA POR TODOS ESTAREM AQUI E POR MAIS UM ANO
              BOAS FESTAS VOS DESEJO COM MUITO CARINHO
                        BJOKINHAS..............ANINHAS♥♥♥

Iogurtes caseiros!

Olá!!!
Hoje trago-vos uns iogurtes caseiros, aqui em casa já os faço á algum tempo, gosto muito mais dos que se compra... Ficam cremosos e pode se fazer ao gosto de cada um... Adoro mesmo... Estes fiz de chocolate ( adoro) e de leite condensado... Tenho tirado ideias do blog "Coco & Baunilha" vão lá ver esta amiga tem cada receita mais gostosa...

Os de chocolate:
Ingredientes:
1 litro de leite
2 colheres de leite em pó
100g chocolate preto
2 colheres de açúcar amarelo
1 iogurte natural

Leva-se 500 de leite a ferver e mistura-se o chocolate, o açúcar e o leite em pó e mexe se muito bem...
Deixa-se a arrefecer até ficar morno e mistura-se o iogurte e o resto do leite, mistura-se muito bem...deita-se nos copinhos e vai á iogurteira durante 8 a 10 horas... Retira-se leve ao frigorifico durante pelo menos umas 4 horas.,.
Uma maravilha mas sou suspeita pk adoro iogurtes...

Os de leite condensado:
Ingredientes:
1 litro de leite
1/2 lata de leite condensado
2 colheres de leite em pó
1 iogurte natural


Leva-se 500 de leite a ferver e mistura-se o leite condensado e o leite em pó e mexe se muito bem...
Deixa-se a arrefecer até ficar morno e mistura-se o iogurte e o resto do leite, mistura-se muito bem, deita-se nos copinhos e vai á iogurteira durante 8 a 10 horas... Retira-se leve ao frigorifico durante pelo menos umas 4 horas...

Experimentem amigas e digam se gostam, eu tenho mais fotos de outros que fiz e aos poucos vou postando aqui...
Bom fim de semana para todas...
                                           Aninhas...... Bjokas��

Pão de leite condensado!

Olá a todas voçes... Como vão minhas queridas? Que saudades deste cantinho... Mas hoje cá arranjei um tempinho e vim postar mais um pãozinho...
Adorei este pãozinho tanto na maciez como de gostoso que é, amigas como vão ver nas fotos ele cresce, cresce que pensei que ia saltar da maquina... Eheheh... Vi esta receita no blog" receitas de MFP" e fiz com algumas mudanças...
Ingredientes:
240 ml de leite com 2 ovos
1 colher de chá de sal
1/2 lata de leite condensado
3 colheres sopa de manteiga derretida
250g de farinha 55
250g de farinha 65
1pacote de fermento ramazotti

Colocar tudo na Cuba da maquina pela ordem escrita...
Programa -1
Cor clara
750 g

Façam que vão gostar é muito bom fresco como no outro dia torrado, uma maravilha... Tenham a boa noite..,
Aninhas... Bjokas��

Croissants na MFP!

Olá boa tarde!
Hoje vou postar uma receita de croissants, mas feito na MFP...Nós cá em casa adoramos croissants mas é raro faze-los pk  para além de darem muito trabalho, tbem leva imenso tempo a confeciona-los o que é coisa que não existe muito para estes lados, sem falar na mansteiga que leva ...Ao passar nas minhas visitas aos blog para ver receitas da MFP descobri esta receita dos croissants que achei logo maravilhosa e que não demoraria a fazer..Meu dito meu feito aqui está ela...O blog de onde tirei a receita foi "Eu Mulher" tem lá receitas deliciosas..

Aqui está a foto!

Aqui um aberto para verem a maciez deles!

Aqui a foto do que deu a receita(faltam 2 que a minha filha já tinha tirado)!

 Fiz assim;
Ingredientes:

65 ml de leite morno
65 ml de água morna
1 ovo batido
170 g de manteiga
1 colher de chá de sal
25 g de açúcar
350 g de farinha
1 pacote de fermento seco
1 ovo batido ou mel e açúcar baunilhado para pincelar( pincelei com café e coloquei amendoa laminada em cima)

Modo de fazer :
Coloque todos os ingredientes na cuba da MFP, e colocar no programa "amassa" que na minha máquina é o 8,e no final do programa "amassar" estique a massa... Cortar em forma de croissant fazendo triângulos, coloque em forma untada afastados...Deixe fermentar até duplicarem de volume, tomando cuidado para não deixá-los fermentar em excesso para a massa não se desmanchar...Pincelar com o café e por a amendoa por cima ( ou com a gema do ovo)... Cozer no forno a 200 º até dourarem.

Ficam mesmo muito bons uma delicia, agora sim já posso fazer mais vezes..
Tenham uma boa tarde...

 Aninhas....Bjokas♥♥♥

Brioche de iogurte!

Bom dia amigas!

Hoje vou postar um brioche de iogurte tão fofo e tão gostoso que só experimentando..É sem duvida nenhuma um dos melhores brioches que fiz, tem um miolo muito leve e macio... Uma verdadeira tentação de tão maravilhoso que fica! Aconselho mesmo que experimentem! Tirei a ideia deste blog" cantinho da nanda" que tem receitas saborosas...
Fiz metade da receita que está no blog, mas vou por na intrega a receita e entre-parentis como fiz...

Ingredientes:

- 2 iogurtes naturais (1 iogurte)

- 1 ovo batido

- 2 colheres sobremesa de açúcar baunilhado( não tinha e pus uma colher de baunilha em liquido)

- 80g de açúcar (só coloquei 40g)

- 1/2 colher de café sal (uma pitada )

- 500g de farinha sem fermento (250 g)

- 50g de manteiga a temperatura ambiente e cortadas aos quadradinhos(25 g)

- 22g de fermento padeiro (eu coloquei um pacote de fermento Vahiné)

- Açúcar em pérolas ou amêndoa laminada para a decoração (amendoa laminada)

Colocar os ingredientes pela ordem apresentada na maquina de pão, e programar a maquina para o programa "massa"  na minha é o 8... Uma vez o programa terminado retirar a massa da máquina com as mão enfarinhadas e dar a forma desejada de brioche. Fiz 3 bolinhas que coloquei numa  forma de bolo inglês...

Deixei levedar mais 5o minutinhos num sitio quentinho e sem correntes de ar para que levede melhor e mais rapidamente...

Findo esse tempo pincelei o brioche  com ovo batido com uma pinguinha de agua... Polvilhei com amêndoas laminadas... Levei a cozer em forno pre-aquecido até ficar lourinho..

Aqui está a foto para desta maravilha!

Aqui está fatiada para verem melhor!!

Aqui com manteiguinha hum que delicia!

È mesmo uma delicia não deixem de experimentar!                    Aninhas.....Bjokas♥♥♥

Bolo de aniversário da minha filhota! (Bolo de nozes coberto com creme custard)

Olá a todas!

Hoje vou postar o bolo de aniversário da minha filhota que fez 14 anos a semana passada...Ainda parece que foi ontem que nasceu e já vão 14 anos Meu Deus como passa depressa...
Fiz o bolo de nozes coberto com creme custard, estava  uma delicia cá em casa todos adoraram...È um bolo muito gostoso e fresquinho é uma maravilha...A ideia tirei deste blog mas com bastante mudanças minhas como vão ver...
 Fiz assim:

Ingredientes:

6 ovos

100g de açúcar

50g de manteiga

200g de miolo de noz moído

100g de farinha

1 c. de sobremesa de fermento em pó
1 c. de sopa de canela

Para decorar e rechear:

Fiz o creme custard tal como diz na embalagem

Doce de abobora com nozes

Preparação:

Numa tigela bati o açúcar  com a manteiga cortada em pedaços até obter um creme. Parti os ovos, separando as gemas das claras e juntei ao creme as gemas batendo sempre até obter um creme muito fofo e esbranquiçado. Adicionei o miolo de noz, a farinha, o fermento e a canela. Misturei bem mas sem bater muito...

À parte  bati as claras em castelo e incorporei-as delicadamente ao preparado anterior. Deitei a massa numa forma redonda previamente untada e forrada com papel vegetal e levei ao forno a cozer durante aproximadamente 30 a 35 minutos ou até que ao espetar um palito na massa este saia limpo...

Deixei arrefecer um pouco desenformei e cortei o bolo ao meio, recheei-o com o doce de abobora com nozes...

Fiz o creme custard como diz na embalagem , deixei  arrefeçer um pouco antes de colocar por cima do bolo.

Depois do creme em cima do bolo enfeitei com nozes partidas ao meio e fiz umas letrinhas com chocolate derretido..

Em baixo as fotos para comprovar a maravilha que é este bolo...Macio, fofo e humido mesmo muito bom...

Aqui está o bolo ...

Na fatia dá para ver como está muito macio..

Ele partido quase que não conseguia tirar foto...

A mimha filhota a bufar ás velas..

 Tenham uma boa tarde...

 Aninhas...Bjokas♥♥♥

Bolo chocolate na MFP!

Olá!

Boa tarde a todos voçes amigas e visitantes:A todos voçes que passam por aqui, param e deixem ou não um comentário, por menor que seja gastando comigo minutos do vosso precioso tempo vos desejo  um Feliz dia dos amigos..È que não á nada melhor do que uma boa Amizade...Que Deus vos abençoe..Bjokinhas queridas..


Bem agora vamos ao poste de  hoje, vou postar um bolo de chocolate, quase em todas as casas á a receita do bolo de chocolate e na minha não é diferente só que raramente o faço pois o maridão adora tudo que seja doce mas este bolo não, ainda não percebi o pk????
Então é raro eu o fazer, mas como ando a experimentar a MFP e tenho lá feito bolos deliciosos hoje resolvi fazer para ver como fica tbem( a filhota delirou é um dos bolos preferidos dela)...Amigas nem vos digo nada adorei ficou tão bom nunca mais o faço no forno..Ficou muito fofo húmido como nós gostamos...Bem deixemos de conversa e vamos lá á foto:

 Aqui está ela, lindo que ficou este bolinho ...Toda agente sabe fazer a receita do bolo de chocolate,é que tenho visto em vários blog receitas muito parecidas ou  praticamente iguais...  Esta é uma receita antiga e que a minha mãe a fazia mas mesmo assim vou dizer como a fiz só a adaptei á MFP  :

Ingredientes:
3ovos
1chavena de açucar (240ml)
2 chavenas de farinha para bolos com fermento
1 chavena de água quente
1/2 chavena de oleo
1 chavena de cacau em pó
 um pouco de fermento

 Para cobrir:
 1 pacote de natas
 1 colher de manteiga
 1/2 tablete de chocolate negro
1 colher de sopa de açúcar

Ligar a MFP um pouco para ir aquecendo e barrar a cuba com um manteiga eu utilizo o spray da Espiga...
 Com a batedeira bati os ovos com o açúcar muito bem, até ficar uma massa fofa e esbranquiçada...A seguir juntei a farinha intercalando com a água e  o oleo e o cacau...no fim um pouquinho de fermento...Meti a massa na cuba e coloquei na máquina selecionando o programa "cozer" o que na minha máquina é o 12..
Quando está quase a acabar de cozer meti numa taçinha as natas, a manteiga, o açúcar e o chocolate e levei ao microondas por 3 minutinhos para juntar tudo e mexi muito bem até ficar aveludado...Tirei o bolo da cuba parti-o ao meio coloquei um pouco do creminho que fiz, juntei as duas partes novamente e coloquei o restinho do creme por cima do bolo e enfeitei com umas missanguinhas coloridas...

 Aqui está ele já aberto a minha filhota nem o deixou arrefecer teve de se deliciar logo com uma fatia...Assim nesta foto dá para ver como ele está bem fofo e cremoso...Adorei mesmo e vou fazer muitas vezes agora não á desculpa de não o fazer, muito fácil e sem preocupações de ver de o vigiar no forno é só colocar na máquina e ela trabalha por nós..Muito bom mesmo estou a ficar uma fã incondicional da minha MFP...ehehehehe...

Bem por hoje é tudo amanhã volto com mais...Boa tarde para todas e feliz Dia.

Aninhas....Bjokas♥♥♥

Bolo de iogurte com sementes de papoila na MFP!

Olá!

Boa tarde a todas as minhas seguidoras e visitantes, hoje vou postar este bolinho que fiz para o nosso lanchinho de domingo...Nós adoramos bolo de iogurte então resolvi fazer mas levei a cozer não no forno mas sim na minha mais nova ajudante de cozinha a MFP...Tenho visto em vários blog e dizem muito bem por isso resolvi tbem experimentar..
Gostei e daqui a pouco vou saborea-lo com uma chavena de chã, hum só o cheirinho que vai pela casa fora é uma delícia...

Bem aqui está ele ficou muito bonito! Quase toda a gente sabe fazer o bolo de iogurte mas vou dizer como o fiz....

Ingredientes:

4 Ovos
1/2 copo de açúcar
3 copos de farinha de trigo
50 ml de Óleo
 1 colher de chá de fermento (royal)
2 colheres de chá de sementes de girassol
 1 Mão Cheia de Amêndoas Laminadas
Manteiga para untar a cuba da máquina (eu uso spray espiga)

1. Primeiro liguei por 5 minutos a máquina para aquecer...
2. Bati os ovos com o açúcar muito bem, juntei os iogurtes bati mais um pouco..
3. .Juntei a farinha e o oleo  as duas colheres de sementes e o fermento por último..
4. Retirei a pá da máquina  e untei a cuba da mesma.
5. Deitei a massa na cuba e polvilhei com amêndoas laminadas por cima.
6. Seleccionei o Programa "Cozer" e liguei a máquina ( na minha máquina é o programa 12 ).
7. Deixei arrefecer um pouco o bolo e desenformei.

 

Aqui ele partido ficou muito fofo e  nada seco, os meus gulosos estão a deliciar-se, e eu tenho o meu chazinho a fazer para dizer tbem da minha justiça mas se o maridão gostou de certeza que está bom..

Bom domingo amigas e boa semana..

Aninhas....Bjokas♥♥♥

Donuts Tipo Americano MFP!

Olá!

Encontrei uma receita de donuts neste blog (Pecado da Gula) tem lá receitas muito gostosas , vão lá dar uma voltinha se ainda não conhecem este blog...
Eu como gostei imenso e a minha filhota adora e está sempre a pedir para fazer, e como gostei da receita achei-a diferente das que já fiz lá me resolvi e fazer...Tbem achei curiosa como esta amiga os descreveu é que eu como a minha filha gostamos muito de donuts, e já fiz algumas receitas mas ainda não encontrei aquela que me enchesse o olho mas tbem o sabor...Bem eu depois do que li lá resolvi fazer, adaptei-os á MFP pk não tinha muito tempo para bater a massa...
Fiz quase igual á receita pouca coisa alterei, mas vou dizer como a fiz:

Ingredientes:

100ml de água morna
1 ovo grande batido
2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente ( coloquei vaqueiro)
1 colherzinho de sal
30g de açúcar
200g de farinha de trigo 65
50g de amido de milho
8g de fermento em pó para bolo
6g de fermento seco para pão (ramazzotti)


Deite tudo na cuba da máquina pela ordem que está em cima... Seleccionei o programa “Massa ” ou massa lêveda na minha máquina é o programa 8...Depois de terminar o programa deixei na máquina mais uma hora para levedar melhor...
Retirei a massa para uma mesa da cozinha previamente salpicada com farinha para a massa não agarrar e amassei mais pouco até a massa ficar lisa e sem pegar nas mãos( tive de colocar mais uma colherzinha de farinha achei a massa um pouco mole)...
Modelei em bolinhas e fiz o buraquinho ( eu fiz mesmo com os dedos) coloque-os num tabuleiro polvilhado com farinha e deixe descansar mais uma hora ou até dobrar de volume cobertos com um paninho e num sítio quentinho ,eu coloco no forno que previamente o aqueço e o desligo..
Depois de aumentar de volume (Crescem mas não muito)...Aqueçi cerca de 2 dedos de óleo numa panela em fogo médio. Fritei um donut de cada vez.
Depois que doura na parte de baixo virei para dourar do outro lado . Deixei dourar e coloquei num prato para escorrer em papel toalha...
Em seguida passei-os por açucar e canela, mas se quiser pode fazer várias coberturas para os passar como a amiga do blog fez...
Aqui estão! São servidas ???? È com muito carinho que ofereço...Para o lanchinho com um bom café ou um chazinho é uma delicia...

Gostei amigas ainda não cheguei ao que quero, mas de todas as receitas que já fiz esta sem duvida é a melhor e irei repetir sem dúvida nenhuma...

Boa quinta feira para todas voçês...

Aninhas......Bjokas♥♥♥