EU

Olá amigas!

Bem vindos ao meu cantinho da Culinária entrem e sintam-se á vontade.
Aqui vão aparecer receitas minhas, dos meus livros de culinária, da minha mãe, de sites, de outros blogues, (e a quem eu darei os devidos créditos) :*
Abri este blogue para compartilhar com minhas amigas e a quem me visita, algumas receitas fáceis e saborosas, adoro experimentar receitas novas mas, também amo a cozinha do dia-dia ! Vivo fazendo experiências junto á minha família, e resolvi colocar aqui as coisas que faço com muito amor e todas as receitas que aqui vou postar serão primeiro experimentadas por mim ... Espero que gostem do meu cantinho de culinária e a quem o visita (mesmo sem deixar comentários) o meu muito obrigada!
Voltem sempre e por favor se puderem não saiam sem deixar um comentário!!
Beijinhos...... Aninhas♥♥♥

Torta Noz!!

Boa noite, 
Já à algum tempo que não fazia um bolinho para sobremesa, hoje apeteceu-me fazer e em sorte saiu a Torta de Noz, que por acaso aqui em casa todos gostam ��

Quem gosta por aqui?
Esta receita vi já á alguns anos  de uma amiga do site Nos mulheres 
Fiz assim :

Ingredientes
8 ovos
12 colheres (sopa ) de açucar
3 colheres (sopa ) farinha branca de neve
3 colheres(sopa) de fécula de batata


Cobertura
2pacotes de natas para bater em chantly
5 colheres de sopa de acuçar
raspas de chocolate e nozes qb


Bater as gemas com o açucar
Bater as claras em castelo
Juntar os dois preparados e misturar a farinha e a fécula.

Vai ao forno pré aquecido num tabuleiro (usei um quadrado)  untado e forrado com papel vegetal e novamente untado a 180º ( coze muito rapido).
Depois de cozido, desenforma-se e deixa-se arrefecer
corta-se ao meio, rega-se com o sumo barra-se uma parte com chantily e coloca-se a outra por cima e torna-se a regar a torta com o  sumo 
Barra-se depois a torta toda como  chantily e decora-se com as nozes e o chocolate raspado.





Fica um bolo muito fofo e húmido é muito bom, fresquinho então adoro ...Espero que gostem tanto quanto nós.. 


Bjinhos......................Aninhas ♥♥♥

Natal

Boa noite !

Estamos quase quase, no Natal e hoje lá fiz umas receitinhas próprias da época.. Adoro bolo rei e a minha filhota sonhos, por isso lá fiz para saborear estas maravilhas...

Depois mais logo venho por a receita ...

Bjinhos........ Aninhas  😍😛😘💚💛💜💙❤

Bolo de iogurte grego !!!

Bolo de iogurte grego...  Comprei no continente este baldinho de 1kilo de iogurte grego,  e experimentei num bolinho hoje 🍮🍣🍰 Gostei muito ficou gostoso 😋 e fofo,  fiquei satisfeita com este iogurte e é para continuar a comprar...  Já tinha feito outras sobremesas e até com fruta e tbem gostei muito... Vale a pena... Beijos e bom fim de semana 😜😍😂😊💝

O meu quintal!!!!

Boa tarde 🌈

Mais produção do meu quintalzinho, o que vai dar mais uma bela salada,e uma vistosa sopinha, que cá por casa seja inverno ou verão não pode faltar na nossa mesa.🍜🍲 Boa semana para nós todos👌

Aninhas...... bjinhos 😝😍🌻🌹😘🐞💙💋

Pão doce entrançado!!!

Boa noite!!!
Hoje vou postar um pãozinho doce entrançado... Adoro e com uma boa chávena de chá que bom amigas que é!!!
Ingredientes:
800g de farinha
5 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de margarina
1/2 colher de chá de sal
3 gemas
2 chávenas de água morna
2 saquetas de fermento
Numa bacia mistura-se o fermento com o açúcar um pouco de farinha e junta-se aos poucos água morna... Coloque mais farinha, a água toda, as gemas, a margarina e o sal... Amasse tudo muito bem e coloque um paninho por cima da bacia e deixe levedar num sitio quentinho mais ou menos 40 a 50 minutos...
Depois desse tempo ou até a massa ter dobrado de volume, vire da bacia para uma mesa enfarinhada e divida a massa em 4 bocados iguais e faça duas tranças... Ponha numa forma enfarinhada as duas tranças e pincele com gema por cima e se gostar
um pouquinho de açúcar e deixe levedar mais 30 minutos.... Aqueça o forno a 180° graus e leva a assar a seu gosto...
Muito bom fica fofinho e saboroso.. Faço muitas vezes... Este pãozinho vi no YouTube do site "culinaterapia"..
Boa noite amigas...


                                  Bjinhos,......... Aninhas ♥♥♥

Rabanadas!

Boa tarde

Já cheira a Natal meninas �� receita nova de rabanadas.... Ficaram muito boas, gostei.

Bjokas ........... Aninhas❤❤

Pãozinho de Deus!

Boa tarde!

Hoje vou postar um Pãozinho de Deus, um pouquinho diferente dos que eu já fazia...Este pãozinho fica tão fofo mas tão fofo que se desfaz na boca de macio, e mesmo no outro dia come-se muito bem...Nós cá em casa adoramos estes pãezinhos doces e faço pelo menos uma vez por semana , desde que descobri esta receita nunca mais fiz de outra maneira..A receita foi neste blog que vi "Bimboca"...
Fiz tal e qual a receita e só acrescentei um ingrediente:


Ingredientes: (para o Pão)
1oo g de Leite
150 g de Água

1 colher de café de Sal 
1oo g de Açúcar
1oo g de Manteiga (usei becel)
600 g de Farinha
30g de Fermento de Padeiro 
Gema de 1 Ovo para Pincelar
__
Ingredientes: (para a cobertura)
50 g de Coco Ralado
50 g de Leite
2 colheres de sopa de Açúcar
I gema ( foi o ingrediente que acrescentei)
__
Preparação:
Coloque todos os ingredientes na cuba da máquina do pão pela ordem indicada, com excepção do ovo. Seleccione o programa 8 “Massa”. Entretanto misture bem o côco, o açúcar e o leite e a gema num recipiente e reserve. Retire a massa do copo findo o tempo do programa e forme bolas com cerca de 70 g, e com a ajuda de uma faca faça um cortezinho ao meio. Coloque nos cortes a mistura reservada. Deixe levedar durante 1 hora, pincele com ovo e leve ao forno pré-aquecido a 180º até dourarem.




E bom apetite espero que gostem tbem..Boa semana minhas queridas

Bjokinhas..........................Aninhas ♥♥

Muffins de Baunilha com Gotas de Chocolate e bolinho de iogurte!

Oi boa tarde!

Hoje vou postar 2 receita de docinhos acabadinhos de fazer para um lanchinho da minha filhota levar a um passeio..
Muffins e bolinho de iogurte...As receitas são muito simples e toda gente as sabe..Só o bolo de é que fiz com umas pequenas mudanças...Fiz assim:

Muffins de baunilha com gotas de chocolate:

Ingredientes:
250g farinha de trigo
50g açúcar mascavo 
125g açúcar refinado 
1 colhere de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pitadinha de sal
125 de  chocolate picado, reserve algum para colocar no topo dos muffins( gosto mais de chocolate picado do que gotas)
125 g de manteiga derretida
175 ml de leite 
1 colher de chá de baunilha
2 ovos
 forminhas de papel para muffins

Modo de Fazer:
Pré-aqueça o forno a 180ºg.
Prepare a forminhas
Separe uma taça média e outra mais pequena,...Na taça  média peneire os ingredientes secos e junte o chocolate picado.
Na taça mais pequena misture todos os ingredientes líquidos.
Abra um buraco no meio dos ingredientes secos e despeje os ingredientes líquidos.
Misture delicadamente com a ajuda de uma colher de pau até que todos os ingredientes estejam bem incorporados, mas sem bater muito só mesmo incorporar
Distribua a massa igualmente entre as forminhas de papel, não encha mais que 2/3 da forminha.
Leve ao forno por 20 minutos ou até ficar lourinhas, mas faça o teste do palito que é infalível... Não cozinhe por muito tempo para não arriscar deixar a massa seca demais. 

Bolo de iogurte:

Ingredientes:

5 ovos (claras em neve)
150g de açúcar
250g de farinha de trigo
1oog de maisena (gosto de utilizar um pouquinho desta farinha tbem)
1 iogurte de morango
1 colher de sopa bem cheia de manteiga sem sal (em vez do óleo)
1 colher de sobremesa  bem cheia de fermento

Modo de Fazer:

Untar e enfarinhar uma forma redonda ou quadrada que foi a que usei.
Bater o açúcar com a manteiga e as gemas,até ter um creme fofo...
Depois misturar todos os ingredientes, pouco a pouco, mas que fique bem incorporado...
Por último, as claras em neve...Asse em forma untada por aproximadamente 35 minutos, dependendo do forno utilizado. Faça o teste do palito para ter a certeza..


Experimentem que vão gostar são muito simples mas muito bons para acompanhar um cafezinho ou um chazinho...Continuação boa tarde para todas

Bjikinhas.............................Aninhas ♥♥



Aniversário !

31 de Março  e mais um aniversário :)


E já se passou mais um ano, faço hoje 51 anos. Estou de parabéns eheheheh ♥
Vou comemorar com a minha família uma pequenina festita não que tenha muita vontade mas a minha filhota teve a dar-me cabo da paciência para não passar em branco esta data, tadita tanta boa vontade até se proporcionou a vir mais cedo da escola  para me ajudar a fazer o bolinho ... Por isso não podia dizer que não ♥♥♥
E como não podia deixar e ser fiz o bolo que cá por casa mais adoramos, Bolo Folhado :-)
Fica aqui a foto do bolinho e a promessa de brevemente colocar a receita...


Bjokas minhas queridas e tenham uma boa semana ............Aninhas ♥



Bolo chocolate 5minutos microondas!

Ola boa tarde!
Hoje trago este bolinho de chocolate para aquelas horas que nos apetece alguma coisa doce ou visitas que chegam sem contar-mos.... É fácil e fica muito fofinho.... E o melhor de tudo é que não se suja muita loiça, porque se faz tudo na forma que vai ao microondas....Eu adoro este bolo, e os filhotes então adoram...
Faço assim:


Ingredientes:
2 ovos
1/2 chavena de açúcar
1 chavena de farinha
1 colher de chá de fermento royal
1/3  de chavena de óleo espiga
1/2 chavena de água morna


Calda:
1 pacote de natas
4  colheres de chocolate em pó
2 colheres de açúcar
2 colheres de manteiga sem sal

Colocar o açúcar, a farinha, o chocolate e o fermento na forma que vai ao microondas e mexer tudo muito bem... Depois juntar os ovos inteiros e o óleo e mexer outra vez até ficar uma massa homogénea... Aquecer durante 30 segundos a água no microondas e juntar á massa bem mas rapidinho porque o fermento começa logo a trabalhar com a água quente.... Levar ao microondas na potência máxima durante 5 minutos.. Depende do microondas claro mas faça o teste com o palito, senão não estiver ponha só mais uns segundinhos...
Tire a forma do microondas, desenforme e deixe arrefecer, enquanto isso faça a calda... Numa taça alta coloque todos os ingredientes mexa bem e leve ao microondas durante 4 a 5 minutos   mas de minuto a minuto tire fora e mexa porque senão transborda e faz uma sujeira...
 De seguida é só colocar  a calda por cima do bolinho e enfeitar a gosto... E delicie-se com esta maravilha... Fica muito bom mesmo...

Bem tenham uma boa noite...
                                             Bjokinhas...... Aninhas ��❤

Minhas visitas recente ♥

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