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19 março 2016

Feliz dia do Pai e um bolo de gelatina de ananás!

Boa tarde!


Contínuo a achar que não há nada melhor que um bom bolo caseiro, deixam um aroma familiar pela casa quando saem do forno, sabem tão bem ao pequeno almoço como ao lanche e são momentos únicos de família.Com uma boa chávena de  chá quente , leite ou um bom café. Cá em casa sai um todas as semanas,  ou quase todas as semanas.Tinha em casa um pacote de gelatina de ananás,(que cá em casa é muito apreciada) e umas rodelas de ananás no frigorífico á espera de alguma sugestão para uma receita, e não é que ao andar pela net nas minhas pesquisas de receitas práticas e saborosas vi no blogue  “As receitas lá de casa ” … E logo aproveitando o dia do Pai ,fui para a cozinha o fazer, e em boa hora o fiz…Fica um bolo grande, fofo e húmido, daqueles que cá por casa nós todos gostamos!
À receita original  acrescentei em vez da maçã as rodelas de ananás, a gelatina também em vez de limão, coloquei de ananás, antes de levar a assar coloquei amêndoas laminadas por cima e humedeci com o liquido do ananás ao sair do forno depois de cozido… Bati tudo no liquidificador.
Ingredientes:
1 copo de iogurte natural
1 copo (do de iogurte) de óleo vegetal
4 rodelas de ananás
4 ovos
1 saquinho de gelatina sabor ananás
1 e 1/2 chávena de chá de açúcar
3 chávenas de chá de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó
Amêndoa laminadas Q.B.
Modo de preparar:
Pré-aquecer o forno a 180.º. Untar uma forma de buraco  com margarina e polvilhar de farinha, reservar.
Bater no liquidificador os 6 primeiros ingredientes. Numa tigela junte a farinha de trigo com o fermento e acrescentar a mistura do liquidificador. Misturar muito bem, colocar na forma untada e enfarinhada, por cima por as amêndoas laminadas  e levar ao forno  por +- 40 minutos.Verificar a cozedura com um palito, desenformar e deixar arrefecer.
Eu antes de arrefecer coloquei o liquido do ananás por cima para humedecer um pouco, mas se não quiser não precisa ele já é muito fofo e húmido que chegue..

Bom apetite.
Espero que tenham tido um bom dia do Pai…Boa noite e bom fim de semana a todas(os)-
Bjinhos a todos os Pais do mundo e em principal ao meu paizinho,e ao pai dos meus filhotes que eu adoro.
Aninhas ♥♥♥






 

Crinkles de chocolate!!!

Boa noite!

Já há muito tempo que ando com curiosidade de fazer estas Crinkles.  E hoje com a ajuda da minha filhota saiu a receita, que os meus gulosos cá da casa adoraram… Ficaram uns crinkles muito saborosos. A receita é daqui ..
A receita foi feita na Yammi, mas como ainda não tenho ( com muita pena minha,quem sabe um dia) eu fiz tradicional…

Receita:

Ingredientes:

50 gramas de chocolate preto culinária55 gramas de manteiga temperatura ambiente100 gramas de açúcar2 ovos médios210 gramas de farinha1/2 colher de chá de fermento1 colher de chá açúcar baunilhado1 pitada de salaçúcar em pó para envolver

Preparação:

Comecei por derreter o chocolate com a manteiga no microondas.

Numa taça misturei a farinha com o fermento e o sal e reservei.

Noutra taça bati bem os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.

Juntei o chocolate aos ovos e bati bem.

Finalmente adicionei lentamente a farinha, o fermento e o sal .

Tapei com película aderente e guardei no frigorífico por 1 hora. Cobrimos um tabuleiro com papel aderente e com uma colher de chá retirei pequenas porções e com as mãos fiz bolinhas.

Coloquei o açúcar em pó num prato, e com as  bolas que fiz  com a massa e envolvi-as  no açúcar. Coloque no tabuleiro deixando algum espaço entre elas, e levei ao forno pré aquecido a 180ºC, durante 15 minutos, ou até vermos que começam a rachar (fissuras na superfície.)

As bolinhas no forno ficam mais achatadas e quando saem ainda vêm moles mas é mesmo assim.

 Passar para uma rede e deixar arrefecer.
Bom apetite

Bom fim de semana
Bjinhos........... Aninhas 💗💖💜❤💗

09 março 2016

Pão com farinha espelta e frutos secos!!

.Boa noite amigas blogueiras!!!

 
Hoje fiz um pão de forma mais saudável, com farinha Espelta...Quando pensamos em uma alternativa mais saudável que a farinha branca, sempre optamos pela integral, mas esquecemos da farinha de Espelta , que sob o ponto de vista nutricional é melhor do que o trigo. Farinha de Espelta contém mais proteína e maior qualidade, mais vitaminas e minerais, fósforo e vitaminas do complexo B, é chamado o trigo rústico de sabor intenso e característico e fortalece os órgãos internos. Prisão de ventre, colite e digestões difíceis são alguns dos problemas em que a Espelta pode ser benéfica. É um estimulante do sistema imunitário e constitui uma boa fonte de energia constante.
Agora falo do pão, o alimento que está na mesa de toda a gente. Eu adoro pão, e  gosto de experimentar novos sabores e texturas e melhor ainda, gosto de fazer o meu próprio pão.
E como não posso comer muito pão, tento fazer sempre um mais saudável,  com farinha Integral, de centeio, com aveia, e agora descobri esta farinha Espelta e pela primeira vez que experimentei gostei imenso... 
 Este pão é delicioso, tem uma óptima textura, é riquíssimo  e rápido de fazer. Óptimo para comer ao pequeno almoço, ou para fazer umas sandes para o lanche
  Amassei na máquina de fazer pão, e depois cozi  no forno...

Ingredientes:
1 copo (250ml ) de água morna
1 colheres (sopa) de manteiga 
2 colheres (sopa) açúcar
1 colher (café) sal
310 ml de farinha espelta
2 copos (250ml) de farinha trigo 65
1 pacote de fermento seco para pão

Meter tudo na máquina do pão pela ordem indicada, e pus a trabalhar no programa de amassar que na minha máquina é de 1hora e 25 minutos...Depois do programa acabar, tire a massa para a bancada com um pouco, de farinha ,mas mesmo muito pouquinho, só para ajudar a moldar a massa no formato  que se  quiser, colocamos numa forma untada com um pouco de azeite e polvilhada com farinha, tapamos com um paninho limpinho, deixamos levedar por mais uns 30 minutos + ou menos..Entretanto ponha o forno a pré-aquecer em 200º com uma vasilha com agua, no fundo do forno, para ferver e com o vapor que larga dar humidade ao pão quando o estiver a cozer e também o por estaladiço. Depois de  levedado colocamos a forma com a massa no forno para cozer...
Quando estiver cozido, retiramos, desenformamos e deixamos em cima de uma grelha para arrefecer.

Depois é só saborear com uma manteiguinha... Humm que bom adoro pão quentinho  

Boa noite 
Bjinhos.......................................Aninhas ♥♥♥ 

04 março 2016

Bolo cenoura simples!!!

Olá boa tarde! 

 Hoje vou postar um bolinho de cenoura que vi no blog  "Do cantinho da  Marta" , como adoramos bolos com cenoura, resolvi fazê-lo para ver se os meus gulosinhos gostavam .Fica um bolinho para os lanches ou até mesmo para o pequeno almoço. Muito simples e rápido de se fazer e mais rápido ainda  de se comer, de tão saboroso que fica.Fica um bolo bem fofinho e nada seco. 
Para caprichar um pouco mais pode fazer-se uma cobertura de chocolate  e cobri-lo, fica ainda mais guloso.Fiz tudo igual , só acrescentei o chocolate por cima.


Ingredientes:
200 gramas de cenouras
250 gramas de farinha
180 gramas de açúcar
4 ovos
100 gramas de manteiga (coloquei da vaqueiro liquida para bolos)
1 colher (de chá) de fermento
1 laranja (raspa)

 Para a cobertura:
1 colher (sopa) de vaqueiro liquido para bolos
3 colheres (sopa) de açúcar
1 tablete  de chocolate da pantagruel 
5 a 6 colheres (sopa) de natas

Preparação:
Aqueçer o forno a 180º. Untei uma forma com manteiga e polvilhei-a com farinha. Reservei.
 Bati as gemas com o açúcar muito bem, adicionei a manteiga derretida e depois o fermento e a farinha aos poucos, batendo sempre muito bem. Envolvi depois a cenoura ralada fininha. Por fim, bati as claras em castelo e acrescentei delicadamente na massa, com movimentos de cima para baixo com cuidado.  
Verta a massa para a forma e leve ao forno durante 35 a 40 minutos, depende de forno para forno...
 Verifique a cozedura,com um palito e retire do forno. Desenformei depois de morno, como cá em casa adoram chocolate , fiz um pouco e coloquei em cima e polvilhei com coco.



 Como fazer a cobertura:
Coloque todos os ingredientes, no fogo por cerca de 5 minutos, mexendo sem parar.  Depois disso é só cobrir.


Viram como é fácil? Este bolo fica uma delícia e é muito fácil de fazer. Aproveitem para se deliciar com ele.

Bom fim de semana 
Bjinhos.................Aninhas ♥♥♥