Hoje vou postar 2 receita de docinhos acabadinhos de fazer para um lanchinho da minha filhota levar a um passeio..
Muffins e bolinho de iogurte...As receitas são muito simples e toda gente as sabe..Só o bolo de é que fiz com umas pequenas mudanças...Fiz assim:
Muffins de baunilha com gotas de chocolate:
Ingredientes:
250g farinha de trigo
50g açúcar mascavo
125g açúcar refinado
1 colhere de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pitadinha de sal
125 de chocolate picado, reserve algum para colocar no topo dos muffins( gosto mais de chocolate picado do que gotas)
125 g de manteiga derretida
175 ml de leite
1 colher de chá de baunilha
2 ovos
forminhas de papel para muffins
Modo de Fazer:
Pré-aqueça o forno a 180ºg.
Prepare a forminhas
Separe uma taça média e outra mais pequena,...Na taça média peneire os ingredientes secos e junte o chocolate picado.
Na taça mais pequena misture todos os ingredientes líquidos.
Abra um buraco no meio dos ingredientes secos e despeje os ingredientes líquidos.
Misture delicadamente com a ajuda de uma colher de pau até que todos os ingredientes estejam bem incorporados, mas sem bater muito só mesmo incorporar
Distribua a massa igualmente entre as forminhas de papel, não encha mais que 2/3 da forminha.
Leve ao forno por 20 minutos ou até ficar lourinhas, mas faça o teste do palito que é infalível... Não cozinhe por muito tempo para não arriscar deixar a massa seca demais.
Ingredientes:
5 ovos (claras em neve)
150g de açúcar
250g de farinha de trigo
1oog de maisena (gosto de utilizar um pouquinho desta farinha tbem)
1 iogurte de morango
1 colher de sopa bem cheia de manteiga sem sal (em vez do óleo)
1 colher de sobremesa bem cheia de fermento
Modo de Fazer:
Untar e enfarinhar uma forma redonda ou quadrada que foi a que usei.
Bater o açúcar com a manteiga e as gemas,até ter um creme fofo...
Depois misturar todos os ingredientes, pouco a pouco, mas que fique bem incorporado...
Por último, as claras em neve...Asse em forma untada por aproximadamente 35 minutos, dependendo do forno utilizado. Faça o teste do palito para ter a certeza..
Bjikinhas.............................Aninhas ♥♥
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