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29 março 2013

Pão de ló e folar da Pascoa!!!!

Olá boa tarde !!!!

Hoje venho aqui de fugida para mostrar os meus doces da Pascoa ...

Pão de ló


A  receita é este daqui que já pus no ano novo....

Folar

Fiz esta receita deste blog 

e não coloquei os ovos porque aqui por casa não é muito apreciado...Gostei e vou fazer novamente...

Tenham uma boa noite minhas queridas!!!!


 Aproveito também para desejar novamente uma Santa  Páscoa a todos!

Bjokas..................Aninhas ♥♥

28 março 2013

Feliz Pascoa e um Ninho de Páscoa !!

Ola boa tarde!!

O ninho de Páscoa é, para muitos, o bolo tradicional desta época festiva, sendo ele que ocupa uma posição de destaque à mesa. Delicioso ao paladar e à vista, este é um bolo que junta vários ingredientes e símbolos da Páscoa, como as amêndoas, o chocolate e os fios de ovos.






Ingredientes para o bolo:

6 ovos
250gr açucar
100gr fécula de batata
1 colher (sopa) de farinha
1 colher (chá) fermento
sumo de 1 limão


 Ingredientes para cobertura e recheio:


1lata de leite condendado cozido
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
400g de natas
200g de chocolate meio amargo


Preparação do bolo:
Batem-se as claras em castelo....Depois sem bater,mistura-se o açucar e a farinha.Depois de muito bem bem mexido juntam-se as gemas,o fermento, a fécula e o sumo de limão...

Vai ao forno numa  forma de buraco bem untada e polvilhada de farinha durante 30 a 35 minutos..

Preparação do creme:

 Em uma tigela, juntar o chocolate meio-amargo picado, a manteiga e 100g de natas. Levar ao microondas, em potência média, por 2 minutos. Retirar do microondas e misturar bem,  até estar o chocolate derretido e muito bem incorporado aos outros ingredientes.
Juntar o leite condensado cozido e reservar...
Bater as restante natas até ponto de chantilly suave, sem ficar muito firme...
Misturar o chantilly à mistura de chocolate e leite condensado cozido, suavemente com movimentos de baixo para cima com uma espátula, para não perder a leveza e levar ao frigorifico para ficar bem fresquinha e ganhar mais consistencia..
(P.S. Este creme vi neste blog a quem esta amiga chama de mousse falsa )

Depois do bolo estar pronto, corta-se ao meio e recheia-se com o creme. Coloca-se o bolo direito e recheia-se a parte de cima e dos lados deste...
Eu utilizei fios de ovos para decorar, amêndoas de chocolate, o resultado é este...Espero que gostem...




 Aproveito também para desejar um Boa Páscoa a todos. E um ótimo feriado!

Bjokas..................Aninhas ♥♥

 

27 março 2013

Queques de iogurte e tangerina!!!!

Oi boa tarde a todas(os) voçes !!!

Hoje vou postar uns queques maravilhosos que aqui por casa adoraram...Tenho visto em vários blogs variadas receitas de maravilhosos queques, mas este fim de semana ao andar nas minhas visitas vi esta receita no blog da amiga Daniela que me chamou a atenção e logo fui para a cozinha fazer e boa hora o fiz são mesmo muito bons..
A receita vou põ-la igual a unica diferença é que fiz com tangerina na altura que começei a fazer vi que não tinha comprado laranjas o que ficou na mesma muito bons...

Ingredientes:

 1 iogurte natural - a receita original referia ( tutti-fritti)
200gr de açúcar - coloquei só 150g
+/-50gr de margarina - usei becel liquida
4 ovos
1c. chá de fermento
250gr de farinha
Sumo de 1 tangerina e a raspa tbem - a receita de onde copiei dizia laranja

Preparação:

Colocar forminhas de papel frisado dentro da  forma em usei de silicone e reservar... Pré-aquecer o forno a 180º.
Numa tigela bater o iogurte com o açúcar. Derreter a margarina e juntar ao preparado de iogurte. Adicionar os ovos um a um batendo entre cada adição. Espremer o sumo da tangerina e a raspa e adicionar á mistura.
Misturar a farinha com o fermento e peneirar sobre a mistura de ovos. Envolver com cuidado e misturar bem.
Verter sobre as forminhas sem encher.
Levar ao forno durante 20 min, mas tudo depende do forno assim o melhor é irmos verificando com um palito...
Colocar  a arrefecer numa grelha....

Experimentem que vão adorar ficam mesmo uma delicia..Tenham uma boa noite...

Bjokas...........Aninhas
   
                       


21 março 2013

Bolo aniversário "Benfica" !!!!!

Boa noite hoje vou postar um bolinho de aniversario do meu filhote do meu que faz hoje 20 aninhos Meu Deus como o tempo passa...
Fiz o meu primeiro bolo com hostia com um certo receio , mas correu benzinho para a proxima vai correr melhor...
Bolo benfica





































































Fica muito fofo,humido

O Bolo fiz o de colchão de noiva, massa folhada e de chocolate...
Recheei-o com creme pasteleiro, cobri-o tbem com o creme e pus um pouco de coco e a hostia de lado pus um pouco de rapinhas de chocolate...








Ficou um bolo fofo, humido e tão bom todos cá em casa adoraram, e eu ficou toda satisfeita claro..

À hostia teve de ser do benfica o clube do meu filho..Nestas fotos ao lado dá para verem o interior do bolo ...

Fatia do bolo benfica
Tenham todas uma boa noite...

Bjokas...............Aninhas ♥♥

19 fevereiro 2013

Fogaças!!!!

Boa tarde amigas!
Espero que esteja tudo bem com voçes!!
Hoje venho aqui postar umas fotos de  Fogaça é um pão doce português muito agradável e que eu adoro
Já á muito tempo que andava á procura de uma receita simples mas muito parecido com a receita original, encontrei amigas e logo coloquei as mãos na massa :-)Adorei fazer e então comer, já comi quase metade de uma quentinha e tudo...Ai ai que bem me soube...Ainda não está muita bonita á vista mas no paladar nem vos digo nada deliciosa que ficou ...Agora que sei a receita irei fazer muitas vezes...Alguém é servido????
 A receita foi deste blog e a fiz exatamente para que corresse bem, e correu adorei :-)

Fogaça
Ingredientes:
Para o fermento
  • 200 g Farinha T55
  • 120 ml de água morna (utilizei 150 ml 
  • 50 g Fermento fresco de padeiro
Para a massa
  • 600 g de farinha T55
  • 150 g de açúcar
  • 10 g de sal
  • 120 g de manteiga sem sal
  • 3 ovos
  • 2 g  de canela em pó (+/- meia colher de café)
  • raspa de limão (+/- meia colher de café)
  • 30 ml de Vinho do Porto (não está na receita original)
Preparação:
Dissolve-se o fermento na água tépida e junta-se cerca de 200 g de farinha de trigo até se obter uma massa relativamente mole, que se deixa levedar entre 15 minutos a meia hora conforme a temperatura ambiente. (Eu deixei uma hora no forno desligado...)
Depois, adiciona-se o açúcar com a canela, o sal, os ovos, a raspa de limão, o Vinho do Porto, a manteiga e a farinha necessária para se obter uma massa um pouco mais consistente do que a do pão. (das 600 g de farinha indicadas usei apenas 550g) Eu eu usei mais ou menos 500g
Deixa-se fermentar o tempo necessário para a massa dobrar de volume.(esteve mais ao menos 1hora e 30 minutos...)
A seguir, pega-se na massa,  divide-se ao meio e molda-se cada uma das partes num rolo comprido semelhante a uma serpente, isto é, mais espesso num dos lados.
Espalma-se este rolo com a mão, ficando uma tira que se começa a enrolar pelo lado mais largo, resultando numa pirâmide.
À medida que se vão enrolando, vão-se colocando as pirâmides num tabuleiro forrado com um pano polvilhado com farinha onde voltam a crescer (entre 30 minutos e 1 hora).(Eu coloquei logo no tabuleiro forrado com um tapete silicone e deixei uma hora metido no forno desligado...) Pincelam-se com ovo batido e, com uma tesoura, dão-se 4 golpes no topo da pirâmide de que resultarão as "torres do castelo".

Introduzem-se as fogaças no forno quente a (200º, o ideal era um forno de lenha, mas não tenho disso cá em casa), 15 minutos depois, tiram-se para fora, à mão, separam-se as "torres do castelo", permitindo assim que o calor penetre no interior das fogaças, cozendo-as uniformemente. Voltam ao forno para acabar de cozer.
( Copiei o texto do blog e só o modifiquei um pouquinho com o que fiz)
Esta receita deu para fazer 2 paezinho médios...Nesta foto dá para ver como a massa ficou muito bonita, fofa e gostosa, tive logo que tirar uma maminha :-) Adorei amigas e como vos disse já comi metade de um:-) Receita a fazer mais vezes concerteza ♥
Espero que gostem e apreciem estes nossos doces tanto quanto eu ...E agradeço a muitos blog que nos ajudam com estas receitinhas...

Tenham uma boa tarde ♥

Bjokas.................Aninhas ♥♥

Bem

14 fevereiro 2013

Bolo para o S.Valentim !!!!

Olá a todas as blogueiras e visitantes!!!

Boa tarde hoje vou postar um bolo folhado que fiz para festejar o S.Valentim...Aqui em casa é muito apreciado este bolinho, espero k tbem gostem...Muito facil de fazer um simples pão de ló recheado com creme de ovos uma placa de massa folhada e fica um bolo delicioso..

Desejo-vos uma boa noite de S:Valentim  e deixo aqui uma frase que adoro e diz muito neste dia pelo menos para mim.

"O amor é o sentimento dos seres imperfeitos, posto que a função do amor é levar o ser humano à perfeição. Como são sábios aqueles que se entregam às loucuras do amor!"
Joshua Cooke

Boa noite para todas
Bjokinhas.................Aninhas ♥

06 fevereiro 2013

Tarte de feijão!

Olá !!!
 Boa noite a todas voçês amigas blogueiras e visitantes !!
Hoje vou postar outra tarte de feijão que é maravilhosa.. Muito fácil de fazer,   fica humida e deliciosa como cá em casa gostamos,tirei a ideia do blog da amiga Luisa Alexandra  digo tirei a ideia porque dei os meus toques e não a fiz tal e qual...Mas ficou na mesma muito boa...Aqui vai a Receita :

-Ingredientes:
1 Placa de Massa Folhada Fresca
450 gr. de Feijão Branco Cozido
 

380 gr. de Açúcar ( só coloquei 200gr)
50 gr. de Farinha
40 gr. de Margarina
6 Ovos
Canela em pó


 No liquificador coloca-se o feijão branco cozido e tritura-se muito bem até ficar em puré...Adiciona-se o açúcar, a farinha, a margarina e os ovos...Forra-se uma forma de aro amovível, ou uma tarteira que foi o que eu fiz, com a placa de massa folhada.
Deita-se o preparado na forma e polvilha-se com canela a gosto.
Leva-se ao forno pré-aquecido a 180º até dourar e ganhar consistência, no meu caso demorou perto de 30 minutos.
Retira-se e deixa-se arrefecer, pois fica com mais consistência depois de fria e é muito mais fácil de desenformar.


Gostei e tem tanto de facil como de gostosa..Façam que vão gostar...Amanhã volto mas com receita de pão...
Tenham uma boa noite .. 

Bjokinhas .................Aninhas♥

02 janeiro 2013

Pão de ló

Ola amigas!!!
Boa noite como foram as vossas festas? Espero k tenham entrado no Novo Ano bem, mas principalmente com saúde ....
Hoje vou postar um Pão de ló k cá em casa é um lamber com os meus gulosos, e então nestes dias festivos não pode faltar....Mas eles têm razão fica muito fofo é uma maravilha mesmo...
Ingredientes :
8 ovos inteiros
8 gemas
150g de açucar
raspa de 1 limão
1pitadinha de sal
180g de farinha
Forrar uma forma com papel almaço e reservar...
Começo por bater os ovos inteiros, as gemas, a pitadinha de sal e a raspa do limão durante 30 minutos ou mais tem de ficar muito fofa e volumosa de seguida parar a batedeira e misturar a farinha mas com cuidado e não bater é só misturar mesmo....
Colocar na forma e levar ao forno a 180graus durante 30 a 40 minutos mas tudo depende do forno..
É uma maravilha este Pão de ló fica tão fofo é mesmo uma delicia...Para a proxima ponho ado bolo rei...
Tenham uma boa noite ...
Bjokas..........Aninhas:-)