Bolo húmido com iogurte!!!!

BOLO HÚMIDO COM IOGURTE

Cá estou eu de volta com mais uma receitinha deliciosa, fiz umas alterações da receita original!!!

Ingredientes:

• 4 ovos
• 250 gr de farinha de trigo
• 250 gr de açúcar (só pus 150g)
• 125 gr de manteiga
• 50 gr de coco ralado
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 6 colher (sopa) de leite
• 3 1/2 chávena(s) de chá de açúcar (Pus só 1 chávena)
• 3 1/2 chávena(s) de chá de leite
• 3 colher (sopa) de coco ralado
• 1 iogurte de coco ( a minha alteração da receita de original)

Bata os ovos e o açúcar, até obter um creme macio e junte o iogurte de coco ( aqui fiz a minha primeira alteração diferente da receita original) e bata mais um pouco até incorporar tudo muito bem... Continue batendo enquanto se acrescenta a manteiga, a farinha, as 6 colheres de leite, as 50gr de coco e o fermento por ultimo.
Unte uma forma com manteiga e peneire com farinha, verta a massa do bolo e leve ao forno.

Calda para por no bolo depois de feito:

Num fervedor coloque 3 chávenas e meia de leite, 1 chávena de açúcar e as 3 colheres de sopa de coco e deixa-se ferver. De seguida regar o bolo com esta calda ainda dentro da forma já cozido.
Desenforma-se e por cima deita-se mais um pouco de coco e leva-se ao frigorífico para ficar fresquinho.

Uma maravilha este bolinho tirei a receita deste site http://www.culinarias.net/receita/?1510/bolo_de_c%F4co_h%FAmido...
Experimentem e digam amigas se não é uma maravilha, fresquinho hummmmmm nem vos digo eu e os meus gostamos imenso, é um bolo fresco e fica bastante húmido um bolo k farei mais vezes com certeza...

Bom fim de semana para todas...Bjokas..